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腹を凹ます「チキンの豆乳クリーム煮」の作り方/糖質オフレシピ【最強の食事】

Text:森拓郎

腹を凹ます魔法の料理

糖質オフでは毎日の食事が最重要視される。外食や出来合いのもので糖質オフするだけでは食事の幅が広がりにくい。そこで、低糖質でおいしい料理のつくり方をご紹介!料理が初心者という人も安心のお手軽メニューを揃えた。自炊グセをつけて、糖質を徹底的にコントロールしよう!!

チキンの豆乳クリーム煮


【ココが糖質オフ!】
豆乳は無調整のものを使用することで、さらに糖質オフにできる!

カロリー:686Kcal 糖質:4.9g(1人分)

●材料[2人分]
鶏もも肉(一口大に切る) 1枚(300g)
白菜(ざく切り) 外葉2 ~ 3枚(150g)
しょうが(せん切り) 10g
バター 大さじ1
塩 少々
Ⓐ無調整豆乳 100ml
Ⓐ生クリーム 100ml
Ⓐ固形コンソメ 1個(5g)

●作り方
【1】フライパンにバターを溶かし、中火でしょうがと鶏肉を3分炒める。
【2】 【1】に白菜を加えて1分炒め、塩を振ってしんなりとするまでさらに1分ほど炒める。
【3】Ⓐを入れて、弱火で3 ~ 4分煮て、塩で味を調整する。

【書誌情報】
『運動効果を最大限に引き出す最強の食事』
著者:/森拓郎

運動している人、これから運動をしようとしている人のために、運動効果を最大限に引き出せる最強の食事法を紹介!ダイエット、ボディメイクなど、最短効率でカラダを変えるために必要な栄養素を5大栄養素(炭水化物・脂質・たんぱく質・ミネラル・ビタミン)の解説とともにひも解きます。賢く糖質と向き合い、余分な脂質をカットすることで、誰でも簡単にカラダは変わります。「せっかくやるなら効率よく、時間をかけずにダイエットしたい!」という方必見の一冊です。