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脂肪を燃やす体を作るサバちゃんちゃんの作り方レシピ【糖質オフでやせる食事】

脂肪を燃やすカラダを作るレシピ

“マゴワヤサシイ”食材に、ぜひ摂ってほしい高たんぱく質の肉や卵を取りいれて、毎日食べても飽きないレシピをつくりました。主食・主菜・副菜・汁物を組み合わせて、ぜひ毎日の食卓を充実させてください。

サバちゃんちゃん


【ココが代謝アップ!】
サバの脂質はDHAなどの良質な脂肪酸なので、生活習慣病予防などに効果的です。野菜などカロリーの低いものと一緒に食べ合わせると、なおバランスが取れます。

カロリー:380Kcal たんぱく質:25.6g 脂質:19.2g 糖質:23.4g(1人分)

●材料[2人分]
キャベツ 150g
玉ネギ 1/4個
ニンジン 1/4本
ピーマン 1個
コーン(水煮) 大さじ3
サバ 2切れ
Ⓐみそ 大さじ2
Ⓐみりん 大さじ2
Ⓐ生姜すりおろし 1片分

●作り方
【1】キャベツはざく切り、玉ネギは薄切り、ニンジンは短冊切り、ピーマンはヘタと種を取り、乱切り。
【2】テフロン加工のフライパンを温めてニンジンと玉ネギを炒め、玉ネギが透き通ってきたら、キャベツとピーマンを入れてさっと炒める。
【3】野菜を平らにならしてサバを置き、合わせたⒶを回しかけ、蓋をして弱火で10分加熱する。
【4】サバに火が通ったら、コーンを加えて器に盛り付ける。

【書誌情報】
『糖質オフでやせる食事』
監修:江部康二

やせるためには、運動するしかない! という考え方はもう古い! 実際に体重を落とすための最重要ポイントは「食事」です。この本で紹介する食事術は、カロリーを制限するといった従来の方法ではなく「糖質」をカットする、という新たな試みです。