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ズボラ糖質オフ的主菜の食べ方とは!?

Text:牧田善二

ズボラ糖質オフLESSON【主菜】

肉も魚介も卵も油も、思う存分食べていい糖質オフでは、主菜は作るのも食べるのも楽しさでいっぱい!難しく考えなくても、甘み控えめのシンプルな料理を心がければ、糖質オフはクリアできます。唯一の課題は、ごはんが欲しくなる味付けを避けること。だしを効かせたり、優しい甘みに仕上げるなどの工夫で、濃い味付けを控えましょう。

主菜の糖質オフポイント

【1】肉や魚介は遠慮せず使おう!
【2】卵や大豆食品を使ってボリュームアップ
【3】甘い調味料と塩分を控えめに

【書誌情報】
『ズボラ糖質オフダイエット』
著:牧田善二

糖質をすべて断つ!というストイックなダイエットが向かない人、大好きな白米を抜くなんてありえない~!と、糖質オフダイエットを諦めてしまう人への頑張らなくてもやせるレシピです。ダイエットの主流は糖質オフ。一時的に断てても、すぐリバウンドしてしまうのがあるあるパターンです。本書はそんな悩みを打ち破る、ラクしてできる、ズボラな糖質オフダイエットを提案。ストレスフリーでゆる~く続けられるコツと、最短5分でできる作りおきおかずのオススメレシピを掲載しています。