食事
高齢の親の食事作りをラクにする方法｜冷凍作り置きの小分けテクニックと賞味期限の表示管理
毎食少量のおかずを用意するのは大変だから「作り置き」が便利！「作り置き」を長持ちさせる保存のコツとは 日々の食事の準備をラクにする、冷蔵・冷凍をうまく利用して！作り置き 毎日の食事の準備をラクにする手段のひとつが「作り置 […]
「視力低下はスマホだけのせいじゃない？」魚の油“オメガ3”が眼球の伸びを抑える驚きの新事実
【近視抑制】目が良くなる油？ オメガ3脂肪酸がもたらす驚きの効果 視力アップを底上げしてくれる必須脂肪酸の「オメガ３」がすごい 食事でとる油＝脂質には、「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」の2種類があります。飽和脂肪酸は肉 […]
食材にこだわっても意味がない？健康な食事を台無しにする「調味料の目分量」という恐ろしい罠
自分または家族の体の状態を把握しておくことは大切！作り慣れたおかずでも注意したい！調味料の使い方や活かし方とは 上手に使い分けたい、体の状態に合わせて選びたい調味料 調味料を使うときは、まずは自分または家族の体の状態を把 […]
忙しい朝に丁寧な朝食は不要？「卵かけご飯1杯」で体内時計が劇的に目覚める驚きの理由
血糖値の急上昇も抑えられる！ 朝食は少しでも毎日食べることが大事なワケ 朝ごはんは体と心のやる気スイッチ 朝食で体内時計をリセット日中を元気に過ごす 朝食は体にエネルギーを補給するだけでなく、体内時計をリセットさせる役割 […]
「視力4.3」の人が毎朝食べているのは何？ブルーベリーやほうれん草より続けやすい“生野菜2つ”の秘密
毎朝食べるだけ！驚異の眼力を持つ著者が欠かさない2つの最強野菜とは ビタミンＣや目にいい栄養がとれる「キャベツ」と「にんじん」 視力4.3の私が毎朝必ずといっていいほど食べているのが「キャベツ」と「にんじん」。どちらも […]
「肉や魚だけ」では続かない？シニアの“たんぱく質ファースト”を劇的においしくする野菜の知恵
旬のものは栄養がたっぷり！野菜の中でも栄養価が高い緑黄色野菜を積極的に取り入れ、肉や魚とおいしく食べられる調理工夫とは 食べやすくしてとりたい食材、旬のものは栄養がたっぷり！野菜、果物 毎日の食事に欠かせないのが野菜です […]
ごはんを最後にするだけ？血糖値スパイクを防ぐ食べる順番【老けない人がやっている最強の血管・血液になるすごい習慣】
【血糖値対策】血糖値スパイクを起こさない食べ方 食後の急上昇を食べ方でゆるやかにする 血管と血液をいたわる食事では、糖質の量だけでなく、食後の血糖値の上がり方にも目を向けたいところです。同じ食事でも、食べる順番によって […]
善玉菌ばかりではダメ？日和見菌を味方にする2対1対7の黄金比
メンタルケアにも効果あり!? 腸内環境を整える発酵食品の上手な摂り方とは 身近な発酵食品で腸内環境を整える 腸内環境は健康に直結発酵食品でバランスを整える 私たちの腸の中には、1000種類以上・100兆個以上の細菌がすみ […]
目の中にビタミンCが存在？水晶体の濁りや白内障を防ぐ抗酸化力
【視力を守る】美容だけじゃない！ ビタミンＣが目の老化を遅らせる理由 目のためには「ビタミンＣ」が欠かせない 「ビタミンＣ」は健康や美容に欠かせないものですが、目をよくするためにも大切な栄養素です。その理由の１つは、ビ […]
主食カットはNG？食べる力に合わせてご飯やパンを整えるコツ
糖質制限ブーム？！糖質は脳や体にも必要なエネルギー源！食べる力が落ちてきても毎食きちんと食べられる調理工夫とは 食べやすくして とりたい食材、脳にも体にも大切！ご飯・パン・麺類（主食） 主食としてはご飯、パン、麺類が挙げ […]
孤食を防ぐ「共食」が心身の健康を守る！シニアの一人暮らしに取り入れたい食生活習慣【図解＆イラストですぐわかる 老後の安心ひとり暮らし】
フレイル予防にもなる！誰かと一緒に食事を楽しもう ●「人と食事を楽しむ」のは三方よしのフレイル予防。会話や交流が心身によい影響を与える。●シニア食堂なども活用しながら、誰かと食事をする機会をつくっていこう。 楽しい食事が […]
在宅配食サービスで栄養管理と安否確認を両立！シニアの一人暮らしを守る活用術【図解＆イラストですぐわかる 老後の安心ひとり暮らし】
栄養がとれて安否確認も「在宅配食サービス」 ●配食サービスは、栄養バランスの確保と安否確認を同時にかなえる「安心のしくみ」。●フレイルを防ぐ手段にもなる、おひとりさまの強い味方。 食事が届くだけじゃない「在宅配食サービス […]