食事
骨粗しょう症を予防する食事法！骨を丈夫にするカルシウムの効率的な摂り方【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
食事量自体が減りがちなシニア世代に！骨や歯を丈夫にする「カルシウム」の効率良い摂取方法や予防できる事とは 骨粗しょう症を予防するカルシウム 丈夫な骨を維持するために効率よく摂取しましょう カルシウムは骨や歯を丈夫にする働 […]
卵黄の「コリン」が脳を育てる？記憶力と学習効果を高める最強の脳活フード【小児科医ママが教えたい 体・脳・心を育てる！子どもの食事】
完全栄養食の卵に含まれるコリンが持つ働きとは 記憶力と学習効果を高める卵黄 あまり知られていない「コリン」という栄養 82ページで、卵が完全栄養食だと紹介しました。卵に含まれる栄養素のなかで、とくに注目したいのがコリンで […]
飲みすぎ・悪酔いを和らげる！お酒好きが毎日「ごま」を食べるべき驚きの理由【1週間で勝手に-10歳若返る体になるすごい方法】
飲みすぎ＆二日酔いには 『ごま』を頼ろう！「セサミン」のすごい健康効果とは 飲みすぎ＆二日酔いは『ごま』に頼る とても小さなものごとの例えを「ごま粒ほどの」といいます。でも、ごまの小さな粒の中には、老化やがんを防ぎ、肝臓 […]
「季節ブルー」を食事でケア！旬の食材が持つパワーで心と体のバランスを整える方法【その、しんどさは「季節ブルー」】
“季節ブルー”は食事で整う。旬を食べて心も体も軽く 季節の力を秘めた旬の食材が心と体のバランスを保ってくれる 私たちの心と体は、日々の食事から大きな影響を受けます。そして何をどう食べるかは「季節ブルー」のケアでも重要な要 […]
「炭水化物＝太る」はもったいない！脳の活性化に不可欠なエネルギーと正しい食べ方【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
「太る」というイメージから、敬遠しがちなご飯(炭水化物)を食べた方が良い理由 脳の活性化に不可欠な炭水化物 食べてすぐにエネルギーに変わり、脳の栄養にもなります 炭水化物は身体活動や生命活動を支えるためのエネルギー源です […]
【減塩の新常識】和食に牛乳をプラス！美味しさそのまま塩分ダウン＆カルシウムアップの裏ワザ【小児科医ママが教えたい 体・脳・心を育てる！子どもの食事】
カルシウムとうまみを牛乳でアップする方法とは いつもの食事+牛乳で塩分ダウン カルシウムとうまみアップ 牛乳をプラスするメリット 前項目でお話したように、和食はとても栄養バランスがとれた食事です。しかし、そんな和食にもひ […]
免疫力アップの救世主！桜エビの栄養成分「キチン・キトサン」の効果と手軽な食べ方【1週間で勝手に-10歳若返る体になるすごい方法】
免疫力UPに効く『桜エビ』が殻ごと食べられて優秀！脂肪の吸収を抑制する効果も！驚きの成分キチン・キトサンって何？ 免疫力アップに効く大注目食材『桜エビ』 桜エビ（素干し桜エビ）に含まれているキチン・キトサンという成分はご […]
シニアは脂質を敵視しないで！食が細い・痩せてきた高齢者に油が必要な理由と上手な摂り方【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
シニアが肥満や動脈硬化の原因になると敵視しがちな脂質を積極的に摂取した方が良い理由とは シニアは敵視しないで！脂質 脂質は細胞やホルモンを作る大切な原料。食が細くなった人、やせている人は積極的に摂取を 肥満や動脈硬化の原 […]
和食はやっぱり脳を育てる！子どもの思考力を高める「まごわやさしい」食育のコツ【小児科医ママが教えたい 体・脳・心を育てる！子どもの食事】
脳を育てるキーワード「まごわやさしい」とは 和食はやっぱり脳を育てる キーワードは「まごわやさしい」 一汁二菜もしくは一汁三菜の組み合わせを基本とする「和食」。旬の食べ物を使った汁物、主菜、副菜から成る和食は、栄養バラン […]
モロヘイヤのヌルヌル成分で輝く瞳に｜ドライアイと疲れ目を潤す3つの栄養素【1週間で勝手に-10歳若返る体になるすごい方法】
『モロヘイヤのヌルヌル成分』で輝く瞳をとり戻す！めかぶと一緒に食べて効果UP！効果的な食べ方とは 『モロヘイヤのヌルヌル成分』で輝く瞳をとり戻す キラキラと輝く瞳になるためのおすすめ食材は「モロヘイヤ」です。モロヘイヤに […]
シニアにいちばん必要なたんぱく質｜サルコペニアを防ぐ食事と栄養の基準【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
筋肉の量が減ると病気になりやすくなる！？シニア世代が優先的にとりたい最強の栄養素とは シニアにいちばん必要なたんぱく質 たんぱく質は活動のための最強の栄養素。何よりも優先してとりましょう 「栄養はバランスよく」は基本では […]
腸を育てると脳が育つ？腸内環境を整え子どもの脳を育む食事のコツ【小児科医ママが教えたい 体・脳・心を育てる！子どもの食事】
脳を育てるために知っておきたい腸との繋がりとは 腸を育てると脳が育つ！？腸内環境を整え脳を育む食事 脳と腸は深く関わり合っている ストレスやプレッシャーがかかると、おなかが痛くなったり便秘になったり…。人はストレスを感じ […]