品種改良
「理想の米」は地道な努力から生まれる！ 米の品種改良の遠い道のりとは【眠れなくなるほど面白い 図解 米の話】
新しい品種ってどうやってつくる？ 品種改良のしくみ 理想の米は地道な努力から 全国各地でつくられている新しい品種の米。コシヒカリの子孫、特定の地域のブランド米、あるいは気候変動に対応した新品種など、私たちの食卓にはさまざ […]
ゲノム編集で花粉症もなくせるかも？【眠れなくなるほど面白い 図解 生命科学の話】
ゲノム編集で花粉症もなくせるかも？ 品種改良で無花粉のスギをつくる 花粉症に悩む人は多く、私もそのひとりです。対策としては、アレルギーを抑える薬やスギ花粉の舌下免疫療法などがあり、スギ花粉症緩和米の開発も始まっていますが […]