【下呂温泉】空き店舗が“夜の聖地”に！元旅館スタッフのネパール人店主が贈る、本格カレー×カラオケの異色店「ザヤゴルカ」が誕生
下呂商工会～下呂温泉の夜に新たな賑わいを。空き店舗を改装した食と交流の拠点が誕生～ 店舗正面
岐阜県下呂市にて、インド・ネパール料理店「JAY GORKHA（ザヤゴルカ）」がオープンしました。店主のアディカリ・ザヤ・ラム氏は、日本での10年以上の生活と下呂市内での7年間の勤務経験を経て、地元商工会である下呂商工会の創業支援を受けながら、念願であった自身の店舗をオープンする運びとなりました。
オープンの背景・目的
下呂市では現在、温泉街における「空き店舗の増加」や「夜の二次会需要への対応」が地域の…
