香り
香り、食感に辛味…料理を格上げする最後のひと手間とは？【眠れなくなるほど面白い 図解 料理の話】
「五味＋１」が味の決め手になる 仕上げのひと手間が記憶を残す 僕は「五味 (甘味・塩味・酸味・苦味・うま味)」を整えるだけでは足りないと思っていて、そこにもうひとつ要素を加えると料理が一気に化けると考えています。その&# […]
”香り”のチカラで血圧を下げる!? アロマで自律神経が整う仕組みとは【薬なし減塩なし！１日１分で血圧は下がる】
自力で血圧を下げる習慣⑧ アロマで心身の不調を緩和 アロマセラピーをご存知でしょうか？ 「癒されそう」とか「いい香りがする」というのが多くの方がもつイメージだと思います。しかし実は降圧の観点から見ても素晴らしいものなので […]