綿半ホームエイドが自社農場産「SHINルビー牛」を数量限定で再販売！サシではなく「赤身の濃い旨み」を追求した黒毛和牛！

株式会社綿半ホームエイドは、自社農場の「綿半ファーム」で、アニマルウェルフェアに基づき飼育した黒毛和牛「SHINルビー牛」を、綿半スーパーセンター各店舗にて数量限定で再販売します。

「黒毛和牛＝サシの旨み」という常識を覆し、**「赤身の美味しさ」**を追求したことが最大の特徴です。「サシが多い牛肉よりも、濃い赤身の味わいが好き」という方に、ぜひ味わってほしい逸品です。

「SHINルビー牛」の3つの魅力

1. 赤身の美味しさを追求した絶妙なバランス

「SHINルビー牛」は、赤身と脂のバランスが絶妙に調整されています。噛みしめるほどに味わいが複雑に変化する深く濃厚な赤身の味と、熟成香のような芳香を、味覚と嗅覚の両方で楽しむことができます。

2. アニマルウェルフェアに基づく快適な飼育環境

空調・給水設備を整え、牛が快適に過ごせる環境を徹底。ストレスを減らすことで、赤身の柔らかさを引き出しています。

3. 信州の恵みを活かした独自の飼料設計

• 飼料には、長野県筑北村で自社栽培した飼料米やソルガム、カロテン豊富な青物を使用。
• 清らかな信州の水とともに、土地の恵みをたっぷり与えて自然な成長を促しています。
• 成長促進剤や薬剤を使わず、安心・安全な肉質を実現。脂身がほのかに黄色いのは、健康的な餌の証です。

■ SHINルビー牛 販売情報（数量限定）

この機会に、綿半が自信を持って提供する「SHINルビー牛」の深く濃厚な赤身の旨みを、ぜひご堪能ください。