ひとり暮らしの栄養手帖

毎日忙しく働くあなたに、
“ひとり暮らしのベストな栄養の摂り方“を提案!

「仕事で疲れきって自炊する気がしない」
「落ち込んだときほど、気力がなくて適当な食事になる」
「筋トレしていても、偏った食事で非効率かも」
自分の食事と栄養の状態が心配になったときに役立つ、
ひとり暮らしなら持っておきたい1冊です。

・現代人に足りない栄養素って?
・女性と男性の栄養の摂り方は筋肉量がカギ?
・ダイエットするなら、むしろ食べなさい?!
・朝ごはんは体と心のやる気スイッチ?
・自分メンテは25歳からスタートさせるべき?

そんな、気になる体の仕組みや栄養の働きの基本から、
朝、昼、晩、3食の献立例、外食のポイントや冷凍食品の賢い活用法、
心身の不調に効果的な食べ物など、
具体的な知識をコミックとイラストを交えてわかりやすく紹介。

何を食べるかで未来の自分がつくられるなら…、
今これだけは知っておきたい「自分の体と心を守るための栄養学」が、
もっとラクに、心地よく過ごすために役立つはずです。

メンタルケアにも効果あり!? 腸内環境を整える発酵食品の上手な摂り方とは【ひとり暮らしの栄養手帖】

身近な発酵食品で腸内環境を整える 腸内環境は健康に直結発酵食品でバランスを整える 私たちの腸の中には、1000種類以上・100兆個以上の細菌がすみついています。これらの菌は、体によい働きをする「善玉菌」と、体に悪い働きを […]

「便秘・肥満」に効く! きのこと海藻を摂ると良いワケ【ひとり暮らしの栄養手帖】

きのこや海藻類は食物繊維の宝庫 食物繊維は健康に欠かせない成分腸を整え、肥満も防止!  食物繊維は、体内の消化酵素では分解されず、体に吸収されない成分。体のエネルギーにはなりませんが、腸内環境を整えることにより、便秘や動 […]

野菜は量とバランスが大事! 必要な摂取量がわかる手のひら簡単チェック法を紹介【ひとり暮らしの栄養手帖】

野菜ってどれだけ食べればいいの? 野菜は生野菜・加熱野菜を手のひらを基準に量る 「野菜を食べろ食べろといわれるけれど、どれくらい食べたら合格なの?」と思う人も多いのではないでしょうか。厚生労働省による成人の野菜の摂取量の […]

油も大事な栄養素! 体の調子を整える「よいオイル」とは?【ひとり暮らしの栄養手帖】

脂質も重要な栄養素!よいオイルと悪いオイル 油には大きく2つの種類があるバランスよく取り入れて 脂質は体のエネルギー源になるだけでなく、細胞膜やホルモン、脳、神経の材料にもなる重要な栄養素です。「太るから……」と避けるの […]

【ダイエット】1日3食食べて痩せる?代謝を上げる「正しい食事」のルール【ひとり暮らしの栄養手帖】

ダイエットするならむしろ食べなさい 代謝アップがダイエットの近道 そのためにはまず食べる! 「ダイエットしなきゃ!」と、とにかく食事量を減らしてガマンの日々……なんて人もいるかもしれません。しかし現代人のダイエットは、食 […]

血糖値の急上昇に要注意! 気を付けたいお菓子や飲み物に含まれる”見えない砂糖”とは【ひとり暮らしの栄養手帖】

意外に量が多い!“ 見えない砂糖” に要注意 お菓子や清涼飲料水は砂糖の摂りすぎになりやすい お菓子や清涼飲料水に含まれる砂糖は、食べる・飲むときには目に見えないもの。この”見えない砂糖”が、実は危険。量を意識しにくいた […]

命を動かす必須栄養素の炭水化物=「悪」は大きな誤解!?【ひとり暮らしの栄養手帖】

炭水化物(=糖質)が「悪」は誤解! 必須の栄養素 炭水化物は必須の栄養素「悪」と呼ばれるのは摂りすぎだから 炭水化物は、体の主要なエネルギー源となる栄養素。体内で消化吸収されてエネルギー源となる糖質と、体内では分解されな […]

健康ならコレステロール制限は不要? 卵が最強食材な理由【ひとり暮らしの栄養手帖】

コレステロール過多は昔の話 卵は栄養の宝庫! 1日1個でなくても大丈夫!卵は栄養たっぷりの優秀食材 「卵はコレステロール値が高いから、食べていいのは1日1個まで」という言葉を聞いたことはありませんか? これは、少し前まで […]

【年齢別】20代〜40代で食事は変えるべき?今の体に必要な栄養素とは【ひとり暮らしの栄養手帖】

20代、30代、40代で食事は変えるべき? 年齢とともに体も変わる今の体に必要な栄養素を  年を重ねるごとに以前とは違う自分に気づくことはありませんか?「徹夜ができなくなった」「お酒を飲める量が減った」「脂っこいものが食 […]

「たんぱく質は肉魚だけ」はNG? 2種類あるたんぱく質をバランス良く摂るのが大切な理由【ひとり暮らしの栄養手帖】

2つのたんぱく質をバランスよく食べる たんぱく質は2種類ある両方を食べるのが大切 体内のたんぱく質は、構造などの違いによって約10万種にも及び、体をつくったり、機能を調整したり、動かしたりと、あらゆる活動を支えています。 […]

健康の基本である三大栄養素、体に必要不可欠な理由とは?【ひとり暮らしの栄養手帖】

「三大栄養素」ってどんな栄養? なぜ重要? たんぱく質・脂質・炭水化物が体に必要不可欠な理由とは? 三大栄養素とは、たんぱく質・脂質・炭水化物の3つの栄養素のこと。人間が生きるために必要な、体を動かすエネルギー源や体をつ […]

知ることが健康への第一歩! 20~40代が摂りたい、三大栄養素の摂取量とは?【ひとり暮らしの栄養手帖】

栄養がわかるともっと元気にもっと楽しくなる 栄養素を知るのは健康への近道必要な栄養素を効率的に摂取 ここまで、体と心を守るために適切な栄養素が必要だというお話をしてきました。 そもそも、「栄養」とは、体の生命活動に必要な […]
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