コラム
杉下茂の魔球伝説。フォーク誕生秘話【二宮清純 スポーツの嵐】
97歳で大往生を遂げた杉下茂 コロンブスの卵、という言葉がある。 新大陸を発見したクリストファー・コロンブスに、スペインのひとりの貴族が、「もし、あなたがインド（コロンブスはインドを目指していた）を発見できなかったと […]
脂肪を落とすためのテクニック！30分のお散歩でも十分なダイエット効果がある理由とは？【体脂肪の話】
運動で健康的にダイエット 体についてしまった脂肪を落とすには、食事制限だけではなく、体脂肪を燃焼させるための運動を行うことも必要です。ひとくちに運動と言っても、内容や強度は人それぞれ。その人の運動習慣や体力、どれだけ運動 […]
料理にココナッツオイルはあり？なし？【図解 脂質の話】
中鎖脂肪酸で注目されたが… ダイエット向きの脂質として一時注目されたのが、ココヤシの実から抽出した脂であるココナッツオイルです。 ココナッツオイルの特徴は、植物性油脂としては珍しく常温で固体の脂であることが挙げられます。 […]
気にしておきたいダイエットの落とし穴！低炭水化物ダイエットは本当にいいの？【体脂肪の話】
炭水化物の摂り過ぎは確かに問題 内臓脂肪を減らす、あるいはつきにくくする方法として、炭水化物を制限する「低炭水化物ダイエット」が話題になりました。ごはんやパンなどの主食は避け、その代わりにたんぱく質と脂質をたっぷり摂る、 […]
オリーブオイルの〝エクストラバージン〟って何が違うの？【図解 脂質の話】
品質の優れたエクストラバージン オメガ９系の油として代表的なオリーブオイルには、一部に「エクストラバージン」と呼ばれるものがあります。なんだかスペシャルな感じで体にも良さそうに思えますよね。一般的には、オリーブオイルには […]
内臓脂肪を減らすために知っておきたい「おかゆ」を食べるメリットとは？【体脂肪の話】
腸内環境はダイエットを左右する ダイエットフードとしてもうひとつオススメしたいのがおかゆです。おかゆは消化・吸収されやすい食べ物で、胃や腸への負担が少ないのが大きな特徴です。また、腸に留まる時間が短く、豊富な水分で腸内を […]
コレステロールは生きていくために必須な脂質のひとつ！【図解 脂質の話】
コレステロールも必須な脂質のひとつ 脂質のひとつとしてコレステロールがあります。コレステロールというと「よくないもの」というイメージがありますが、じつはこれも生きていくために必須な脂質のひとつです。 コレステロールは細胞 […]
なぜ高野豆腐には内臓脂肪を減らすスゴイ効果があるのか？【体脂肪の話】
食べること自体がダイエットに 高野豆腐の優れているところは、栄養がたくさん含まれている点だけではありません。高野豆腐には、内臓脂肪を燃焼したり中性脂肪が抑えられたりする効果もあるのです。 高野豆腐には大豆たんぱくのひとつ […]
「オメガ○系＝油の種類」ではない！各脂質に含まれる脂肪酸の割合とは！？【図解 脂質の話】
油は複数の脂肪酸で構成されている 油の特徴に関わる重要な「オメガ○系」ですが、これはあくまでも油の成分の脂肪酸であり、油そのものではありません。 世の中にある脂質はどれも複数の脂肪酸によって構成されており、「オメガ３系が […]
健康にオススメのスゴイ食材！知っておきたい肥満を防ぐ高野豆腐の力とは？【体脂肪の話】
高野豆腐は栄養の宝庫 内臓脂肪をつきにくくする食べ物として、いちばんオススメしたいのが高野豆腐です。高野豆腐は豆腐を冷凍して低温熟成した後、解凍して乾燥させた保存食品。地域によっては「凍み豆腐」や「凍り豆腐」の名で親しま […]
最近よく聞く「オメガ３系の油」って何がいいの？【図解 脂質の話】
油選びに重要な「オメガ○系」 油に関して「オメガ○系」という言葉を聞いたことがないでしょうか？ これは脂肪酸のうち不飽和脂肪酸を特徴の違いから種類分けした呼び名です。同じ不飽和脂肪酸でも「オメガ○系」ごとに体への作用が全 […]
太りやすい体質を救うスーパーフード！日本人が海藻を摂取することで得られるメリットとは？【体脂肪の話】
日本人は遺伝的に海藻を分解できる 内臓脂肪の増加を防ぐ食べ物として、海藻もそのひとつに挙げられます。海藻は食物繊維を豊富に含み、カロリーも低くてヘルシーな食べ物。しかもその食物繊維は水溶性食物繊維で、胃腸に留まる時間が長 […]