ダイエット
抗酸化作用で若返りが期待できるポリフェノール！効果はたった数時間だけ？【食材と栄養素の話】
吸収されやすいが排出も早いのですぐなくなる 抗酸化作用が強く、殺菌作用や血行促進効果もあることで知られるポリフェノール。いわゆるアンチエイジングの効果がある機能性成分の一つです。確かに、非常に良質な栄養素ですが、水に溶け […]
魚の缶詰は栄養素がたっぷりで保存がきく！意外と知らない缶詰のすごさとは【食材と栄養素の話】
缶詰は保存期間が長く体にもいい健康食 昔ながらの保存食なので、つい軽く見られがちな缶詰ですが、実は栄養価が高く、保存料無添加という健康的な側面があります。缶詰は食品衛生法で保存料や殺菌料を使ってはいけないことになっていま […]
べジファーストはもはや常識！？食物繊維を先に食べて痩せ体質に！【食材と栄養素の話】
食べる順番を変えるだけで脂肪にならない場合も 人間はご飯やパンから糖質を摂取し、エネルギーに変えています。しかし、摂り方を間違えると血糖値が急上昇して脂肪になりやすくなります。血糖値が急上昇すると糖をエネルギーに変換する […]
スイーツはランチタイムに食べるのが最適！？起床後6時間は脂肪がつきにくいのはなぜか【食材と栄養素の話】
脂肪を増やすBMAL1と代謝のピークに注目 スイーツは肥満の大敵ですが、最適な時間に摂取すれば脂肪化を防ぐことができます。人の体内には脂肪を増やす働きのある「BMAL1」というたんぱく質があります。このたんぱく質が活発に […]
一日何個食べても大丈夫！卵が栄養に優れた最強の食材である理由とは？【糖質の話】
コレステロールが上がるはウソ 健康に気を使う人であれば、コレステロールについても気にすることは多いでしょう。「卵は1日1個まで」といった昔の慣例を信じる人も多いのが現状です。動脈硬化を進行させるなど、健康に影響を及ぼす「 […]
間違った食事がガンを引き起こしてしまう怖いメカニズムとは？【糖質の話】
がんを引き起こす免疫力の低下 がん、糖尿病、心筋梗塞、脳卒中、うつ、認知症など多くの現代人を悩ませる病気や症状は免疫力の低下、つまり、身体の自然治癒力がさがることで起こります。そして、免疫力が低下してしまう大きな理由が、 […]
命に危険がおよぶ糖尿病の恐怖！？甘いペットボトル飲料はなぜ危ないのか？【糖質の話】
子どもや若者にも危険性〝大〞 ペットボトルに入った甘い清涼飲料水は手に入れやすく、好きなタイミングで水分補給ができるため、世代や男女を問わず飲んでいる人が多くいます。しかし、飲み続けていると時に恐ろしい事態にもなります。 […]
血糖値をコントロールする画期的な薬〝SGLT2阻害剤〞とは？【糖質の話】
余分なブドウ糖を尿といっしょに排出 糖尿病になると、糖質を少し摂っただけですぐに血糖値が大きく上昇してしまいます。糖尿病患者にとって、血糖値のコントロールは大きな課題のひとつ。じつはその血糖値を抑えるための画期的な薬が存 […]
プロテインは飲むべきではない！？人工タンパク質の摂り過ぎが危険な理由とは！？【糖質の話】
AGEが招く最も危険な症状 糖質を制限するとその分タンパク質と脂質をたくさん摂ることになりますが、プロテインなどの人工的な大量のタンパク質は飲むべきではありません。タンパク質は分解され、アミノ酸やその分解産物の尿素窒素な […]
ダイエットでもやせ過ぎるのはNG！やりすぎがもたらす怖い病気とは？【糖質の話】
やせ過ぎが招くリスクもある 糖質の摂り過ぎは肥満につながるだけでなく、糖尿病をはじめとする生活習慣病の原因となるため、糖質の制限はとても大事なことです。ただ「ダイエットで体重が落ちるから」「血糖値が下がるから」と、あまり […]
よくわからない体調不良の原因になる「反応性低血糖」の怖さとは？【糖質の話】
イライラや疲れやすさの原因は？ 皆さんの中には、「最近イライラする」「疲れやすくなった」と感じている人はいないでしょうか？はっきりとした病気ではなくても、年齢的なものや気候の変化などで体調を崩すことはあります。でも、もし […]
糖尿病になる前からしっかりと血糖値を正常に保つことが大事な理由とは！？【糖質の話】
血圧と血糖値の重要性 糖尿病腎症は糖尿病になったからといってすぐに発症するわけではなく、早くても数年、遅いと20年くらいかかってから発症します。その期間は、血圧や血糖値をどれだけコントロールできているかによって変わってき […]