青いカクテル２選！ ブルーマンデー＆ブルーラグーンで彩る夏の映えるカクテル【THE カクテルバイブル500】

ウオッカ【ブルーマンデー（Blue Monday）】

澄んだブルーが美しく爽やかな味わい

「憂うつな月曜日」とネーミングされたカクテルではあるが、澄み渡るブルーがじつに美しい一杯。辛口のウオッカとオレンジ風味のホワイトキュラソーの組み合わせにより、爽やかな味わいが楽しめる。

レシピ

すべての材料と氷をミキシンググラスに入れ、ステア。グラスに注ぎ入れて完成。

ひとことメモ

名前は憂鬱（ブルー）だが、目の覚めるような綺麗な青を楽しみたい。

ウオッカ【ブルーラグーン（Blue Lagoon）】

食欲のない夏のアペリティフに最適

「青い入り江」とネーミングされた、パリ生まれのカクテル。涼やかなブルーの見た目どおり、キレ味がよくレモンの酸味も爽やか。暑さが厳しく食欲が減退しがちな夏の日のアペリティフにも最適。会話も弾むはず。

レシピ

すべての材料と氷をシェーカーに入れ、シェーク。少量の氷を入れたグラスに注ぎ入れ、スライスレモンや花などを飾りつけて完成。チェリーを飾ってもよい。

ひとことメモ

氷をシャンパングラスに入れるので、ロングか、ショートかの区別がつきにくいカクテル。

ウオッカ（Vodka）とは

ジンと同様、おもに穀類を原料にして発酵、蒸留し、活性炭濾過して雑味成分を除いた無色透明の蒸留酒（スピリッツ）。アルコール度数は40～96度と幅広い。無味無臭でクセがなく、さまざまなカクテルづくりに向いている。ロシアが発祥で、1917年のロシア革命以降はアメリカや北欧でもつくられるように。

【出典】『THE カクテルバイブル500』著：北村 聡