食事

ダイエットを邪魔する4つの原因④『食べていい量がわからない』▶食事の適量がわかる『手ばかり』で過食を改善 何をどのくらい食べればよいのか、簡単に知る方法があります。それは自分自身の手を使う「手ばかり」 。大柄な人は手も大 […]

ダイエットを邪魔する4つの原因③『腸内環境が悪い』▶腸内に『やせ菌』を増やす方法 腸内環境を整えると、お通じがスムーズになってダイエットにも効果があります。そのカギを握っているのが食事で増やせる「やせ菌」です。 私たちの […]

ダイエットを邪魔する4つの原因②『やせる栄養素が足りない』▶『たんぱく質×ビタミンＢ群』が最強にやせる組み合わせ リバウンドを経験して、きついカロリー制限ではなく、間食やお酒を控えて地道にがんばっているのに、やせないとい […]

ダイエットを邪魔する4つの原因①『リバウンド』▶リバウンドするたびに『やせない体』に 苦労してダイエットしたのに、以前の体重に戻ってしまう「リバウンド」 。ときには、ダイエット前よりも体重が増えてしまうこともあります。そ […]

PART2　管理栄養士が教える『やせる』最強の食事 老けて見える代表的な理由の1つが肥満。ですが、むやみにやせればいいというわけではありません。やせて、若返るためにはきちんと食べること。まずは、「最強の若返り朝食」からは […]

若返りに効く最強二大食材②スーパーフード『納豆』 マイナス10歳若返りたいなら、1日1パックの「納豆」も絶対に食べておきましょう。 「畑の肉」 といわれるたんぱく質たっぷりの大豆の栄養を、納豆菌で発酵させて何倍にも増やし […]

若返りに効く最強二大食材①栄養成分が超優秀『卵』 若返る体をつくるために、一番のおすすめ食材はと聞かれたら、迷わず「卵」を選びます。なぜなら卵は、若返りに必要な多くの栄養成分を含む超優秀な「完全栄養食品」だからです。卵ほ […]

よい油を使って肥満のリスクをさげる 油は血糖値の上昇をゆるやかにする 油は体によくない、というイメージがありますよね？でも、よい油を使用すれば、むしろ肥満のリスクがさがるのです。 油には栄養素の吸収を促し、効率よくたくさ […]

記憶力と学習効果を高める卵黄 あまり知られていない「コリン」という栄養 82ページで、卵が完全栄養食だと紹介しました。卵に含まれる栄養素のなかで、とくに注目したいのがコリンです。コリンは人間の体を構成する細胞の一つひとつ […]

いつもの食事+牛乳で塩分ダウン カルシウムとうまみアップ 牛乳をプラスするメリット 前項目でお話したように、和食はとても栄養バランスがとれた食事です。しかし、そんな和食にもひとつだけ久点があります。それは「塩分が多い」傾 […]

和食はやっぱり脳を育てる キーワードは「まごわやさしい」 一汁二菜もしくは一汁三菜の組み合わせを基本とする「和食」。旬の食べ物を使った汁物、主菜、副菜から成る和食は、栄養バランスのよい食事として知られています。 彩りが控 […]

腸を育てると脳が育つ！？腸内環境を整え脳を育む食事 脳と腸は深く関わり合っている ストレスやプレッシャーがかかると、おなかが痛くなったり便秘になったり…。人はストレスを感じると脳が不安や気分の落ちこみといった感情の変化を […]