【能登応援】加賀屋が贈る新春おせち2026「地域との福幸（ふっこう）」がテーマ！石川の郷土料理と豪華海山の幸で新年を祝おう！

石川県和倉温泉の老舗旅館・加賀屋グループを運営する株式会社加賀屋ゼネラルフーヅが、新春を彩る『新春おせち2026』の販売を開始しました。

今年のテーマは「地域との福幸（ふっこう）」。能登半島地震や豪雨を乗り越えて頑張る地元農家や漁師から提供された食材を中心に、能登の里山里海の恵みを贅沢に盛り込んだ、加賀屋ならではの祝い膳です。

復興への願いを込めた加賀屋の「きらめき」おせち

2024年1月の能登半島地震で甚大な被害を受けながらも、復興に向けて進む加賀屋が提供するおせちには、能登の食文化が凝縮されています。

加賀屋おせち和風三段重「きらめき」

• 商品名： 和風三段重 ～きらめき～
• 価格： 38,880円（税込）
• 内容： 4人前、全48品
• 特徴： 総料理長・宇小藤雄氏が、地元食材を中心に真心を込めて作り上げた、彩り豊かな一品一品。

石川ならではの郷土料理も楽しめる！

石川県のおせち文化を象徴する、特別な郷土料理も組み込まれています。

加賀百万石の城下町として独自の食文化を育んできた石川県。
おせちにも、受け継がれてきた風習や地元食材ならではの味わいが息づいています。

能登青かぶらすし　　（壱の重）
かぶらに鰤を挟んで麹に漬け込んだ北陸地方の冬の郷土料理です。

えびす　　　　　　　（弐の重）
お正月、祭りやお祝い事に食べる郷土料理です。卵と寒天を使い甘く仕上げております。

石川県産金ん子旨煮
（弐の重）
茹でたなまこを乾燥させ、砂糖と醤油で煮込み、もっちりふっくらに仕上げました。

能登産さざえ糀漬け
（参の重）
石川県産の大粒のさざえを加賀屋独自の調理方法で仕上げた逸品です。

おせちと一緒に楽しむ「能登のお正月逸品」もご紹介！

おせちと一緒に新年の食卓をさらに豊かにする、加賀屋監修の豪華な逸品も販売中です。

【お正月の逸品について】
加賀屋オリジナル商品をはじめとした、お正月におすすめの逸品を厳選してご案内いたします。
おせちと組み合わせれば、年の始まりを一層贅沢にお楽しみいただけます。

【送料込】加賀屋博多店料理長監修 とらふぐセット（3～4人前）
国内で水揚げされた厳選の「とらふぐ」のてっさ（お刺身）やふぐちり（お鍋）を加賀屋特製「能登ぽんず」につけてご堪能ください。

【送料込】加賀屋美食だより
石川県の代表的な郷土料理である「治部煮」と「はす蒸し」。この2品を加賀屋監修のお味でお届けいたします。

【送料込／期間限定】加賀屋天然鰤のしゃぶしゃぶ
石川県産天然鰤のしゃぶしゃぶ鍋セットです。さっとお湯にくぐらせて、いしるを使用した加賀屋特製「能登ぽんず」でお召し上がりください。

【送料込】能登ワイン 心の雫辛口
能登ワイン 心の雫は、厳選されたヤマソーヴィニヨン種をオーク樽で熟成したミディアムボディ。熟成による深みのある味わいを楽しめます。

【ご注意】

おせちは特別便（送料無料）のため、お正月の逸品との同梱はできません。逸品には別途送料がかかります。

販売概要

「豪華和風四段重『かがやき』」は既に完売！限定数に達し次第販売終了となるため、ご注文はお早めに！

▼おせちのご購入はこちら
加賀屋オンラインショップ　https://www.kagaya-onlineshop.com/