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『むくみを改善する』アボカドと豆腐とサラダ菜のトマトみそ汁

アボカドと豆腐とサラダ菜のトマトみそ汁

効果:むくみを改善する
脂質:4.1g
カロリー:148kcal

<材料>(2人分)
アボカド………小1個
木綿豆腐………1⁄2丁
サラダ菜………1⁄2個(80g)
トマトジュース(無塩)…小1缶
水………………2カップ
みそ……大さじ2 1⁄2

<作り方>
【1】アボカドはひと口大の乱切りにする。豆腐は角切り、サラダ菜は大きめにちぎる。
【2】鍋に水、トマトジュースを入れて煮立て、みそを溶き混ぜ、豆腐、アボカドを加えて2分ほど煮る。
【3】仕上がりにサラダ菜を加えてさっと煮る。

アボカドでデトックス効果

栄養価の高いアボカドは腸内環境を整えたり、余分なナトリウムを尿から排出します。また、塩分のとりすぎはむくみの原因になるため、トマトジ ュースは無塩のものを使いましょう。

【書誌情報】
『魔法のダイエットみそ汁』
監修:江部康二

1日1回食べるだけ!医師が教えるダイエットみそ汁を大公開!家庭の食卓ではお馴染みのみそ汁ですが、実は材料や食べ方を変えるだけで立派なダイエット食に早変わりします!本書では、糖質制限の第一人者である医師を監修に1日1食食べるだけの“魔法のみそ汁”の作り方をご紹介します!一度作れば何度も使える“魔法のみそ”を使用し、手軽に作れて1食で大満足なみそ汁をバリエーション豊富に掲載します!ボリューム満点、栄養満点なのでダイエットにも日々の健康にも役立つ一冊です!