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カロリーを気にする人ほど糖質をとっている!?【内臓脂肪の話】

Text:栗原毅

全年代男女ともに糖質摂取量は過多

下のグラフは、サッポロビール株式会社が
20〜60代の男女1000人を対象に行った「食習慣と
糖に関する実態調査」の結果です。

栗原クリニックが推奨する1日の糖質摂取量は
男性が250グラム、女性が200グラム。グラ
フ上では、この推奨値を糖質摂取量の基準値とし
ていますが、全年代で男女ともに糖質摂取量が基
準値を超えており、1日の食事で摂取している糖
質量が過剰傾向にあることがわかります。また、
基準値以上の糖質を摂取している人の割合は
73.5%で、うち男性が62.4%、女性は84.7%。女
性のほうが糖質をとり過ぎている傾向が見てとれ
ます。

さらに特筆すべきなのは、「食生活でカロリーの
とり過ぎに注意している」と答えた人の中で、基
準値以上の糖質をとっている人の割合を調べた結
果です。グラフを見てわかるとおり、カロリーを
気にしている人ほど糖質をとり過ぎる傾向が強い
のです。

この背景には、脂肪がたまる大きな原因は糖質
ではなく、カロリーのとり過ぎにあると考えられ
ていることがあるのでしょう。しかし、実際は逆。
脂肪をため込まないためには、カロリーのとり過
ぎではなく、糖質のとり過ぎを注意するべきなの
です。食べるものの糖質量を日常的に意識し、適
度に節制することをおすすめします。

【書誌情報】
『眠れなくなるほど面白い 図解 内臓脂肪の話』
著:栗原毅

シリーズ累計発行部数150万部突破!ダイエットでも健康でも超重要な『内臓脂肪』をテーマに、速攻で落とせる方法を医師が解説する図解シリーズ最新作!
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内臓脂肪の増加は見た目の変化だけでなく、放置すると健康状態に様々な悪影響が出てきます。
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