たんぱく質は余すところなく使われる

3大栄養素の炭水化物（糖質）と脂質は、過剰に摂取すれば、脂肪として蓄積されてしまいます。ところが、たんぱく質は、内臓や血液、骨、皮膚、髪の毛、ホルモンなどの材料になるほか、筋肉のエネルギー源としても使われるなど多様な用途を持つのが特徴。ほとんどが脂肪になる前に消費され、しかも、余った分は尿（尿素）となって排出されてしまい体内には残りません。そのため、ある程度食べすぎたとしても、脂肪なりにくいとされているのです。

さらに、たんぱく質は摂取したエネルギーを効率的に消費します。これを「食事誘発性熱産生（ＤＩＴ）」といい、食事で得た栄養素を体内で分解する際、体熱となって消費するエネルギーをあらわしたもので、数値が高いほどより多くのエネルギーを食後に消費しています。

その割合は糖質が約６％、脂質が約４％なのに対し、たんぱく質は何と約30％ものエネルギーをＤＩＴで消費。たんぱく質を含む食品をたくさん食べるほどエネルギー消費が高まり、結果として脂肪がたまりにくく、やせやすい状態になるのです。

なお、このＤＩＴは、筋肉量がある人ほど高くなるといわれています。食事や運動によって筋肉量を増やせば基礎代謝量の向上にも繋がり、ＤＩＴとの相乗効果で、ますますエネルギー代謝のよい体になるはずです。

『肥満治療の名医が教える 図解 内臓脂肪がごっそり落ちる食事術』はこんな人におすすめ！

・健康的に痩せる方法を知りたい！
・痩せるメカニズムについて知っておきたい！
・内臓脂肪を落とせる食事を知りたい！

以上の方には「図解 内臓脂肪がごっそり落ちる食事術」は大変おすすめな本です。

昔と違い、今では「健康のためのダイエット」という考えが一般的に普及しています。しかし、どうしても「簡単に・楽に・短期間にやせる」ということばかりに目がいってしまい、必要以上に無理をして体調を崩したり、ダイエットがきつすぎて途中で断念してしまう方が少なくないのも事実です。

本書では、いかに「無理なく継続できる方法で内臓脂肪を減らしていくか」をテーマに、そのノウハウをわかりやすく紹介していきたいと思います。続かないダイエットからの脱却を一緒に目指しましょう。

意識すべき４つのプログラム

本記事では「継続できるダイエット」を進めていく上で、重要な４つのプログラムについて紹介します。すべての基礎になる考えですので、ぜひ熟読してください。

胃を本来の大きさに戻す
内臓脂肪が増えるのは、大きくなりすぎた胃のせい。まずは胃の大きさを元の状態に戻すことを目標にしましょう。胃が小さくなれば、それに見合った食事の量で満足でき、無理なく減食ができます。

食事の半分をたんぱく質が豊富な食品に変える
筋肉の60％はたんぱく質で構成されているため、たんぱく質を多くとることで筋量、筋力がアップ。これが基礎代謝量を上げ、脂肪の燃えやすい体にします。食事の半分を高たんぱく食品にしましょう。

「内臓脂肪燃焼 万能ふりかけ」をつくる・使う
高野豆腐は最強の高たんぱく質食材。そのまま食べても効果的ですが、高野豆腐でつくる「内臓脂肪燃焼 万能ふりかけ」なら、いつでもどんな食品にも使いやすく、手軽にたんぱく質を摂取できます。

大きな筋肉・広背筋を鍛えて基礎代謝量のアップを狙う
上半身の筋肉のなかでも広範囲を占める、広背筋を鍛えることで、消費エネルギーを効率よく高め、脂肪燃焼を促進させることができます。腹筋の筋力不足もカバーし、ぽっこりお腹の抑制にも。

シリーズ累計300万部は伊達じゃない！豊富に使われた図解の圧倒的わかりやすさ

本書は「図解」と銘打っているだけあって、図解やイラストがふんだんに使われています。手に取っていただいた読者から理解しやすいと大好評を得ているシリーズです！

右ページに文章、左ページに図解で解説という形で全頁が構成。

さくっと読めてしまうのに、しっかりとした専門家の知識を身につけることができるのが最大の魅力です！この「図解シリーズ」は300万部を突破している大ヒットシリーズです。

【書誌情報】
『肥満治療の名医が教える 図解 内臓脂肪がごっそり落ちる食事術』
監修：土田　隆