生活
意志が弱いからじゃない？女性が甘いものを欲したり暴食したりしてしまう理由
なぜ女性は甘いものが欲しくなる？ 筋肉量で変わる体に必要な栄養とは 女性と男性の栄養の摂り方は筋肉量がカギ 女性は栄養不足になりやすい糖分を欲するのは体からのサイン 実は女性と男性の体では、栄養の摂り方に大きく違いがあり […]
前だけでなく横顔や後ろ姿もチェック！鼻毛・耳毛まで配慮する大人の顔回りケアのコツ【究極の私服／干場義雅】
※記事は書籍発刊当時の情報を掲載しています。現在の店名、商品名とは違っていることがありますことご了承ください。 装う前に大切なこと～身嗜み編～ 女性は、肌にうるさい 規則正しい生活をしていないと、それは外見に出てくるも […]
【食べない健康法はNG？】しっかり食べて健康になる理由と間違った糖質制限の危険性
健康になるにはまずしっかりごはんを食べること！ 慢性的に栄養不足な現代人の正しい健康法 健康になるにはまずしっかりごはんを食べる 「食べない」健康法よりしっかり食べて健康づくり 健康な体づくりの基本は、食べること。特に、 […]
【そうめんがくっつかない】袋の表示通りはNG？火を止めるタイミングで激変するプロのゆで方【眠れなくなるほど面白い 図解 料理の話/鳥羽周作】
火を止めるタイミングで仕上がりは変わる！専門店のような清涼感が味わえるそうめんに仕上げる鳥羽流料理術とは 〈鳥羽流〉自宅でできる最強においしくなる料理の技術「そうめんをくっつけないコツは“火を止める”タイミング」 麺の状 […]
認知症は先進国病？ボリビア先住民の有病率0.6％に学ぶ「感覚神経」と脳の活性化【認知機能改善30秒スクワット】
体を使わない便利な生活が原因!? 認知症は先進国が圧倒的に多い 米国・南カリフォルニア大学の研究チームが、南米ボリビアの先住民を対象に認知症の※有病率を調査しました。彼らは未だに文明の利器を使わず、自給自足の昔ながらの生 […]
ヤバいほど黄色くふわふわになるオムレツのつくり方！失敗しないプロ直伝の仕込みと焼き技【眠れなくなるほど面白い 図解 料理の話/鳥羽周作】
〈鳥羽流〉自宅でできる最強においしくなる料理の技術「ヤバいほど黄色くふわふわになるオムレツのつくり方」 卵液を仕込む段階で勝負が決まる ふわふわで黄色いオムレツをつくるカギは、実は火加減よりも仕込みにあります。卵に生ク […]
薬に頼らない「季節ブルー」の整え方｜病院に行かずに心と体をセルフケアする3つの柱【その、しんどさは「季節ブルー」】
十分に心と体のバランスを整えられる、薬に頼らないヘルスケアとは 薬を飲まなくても大丈夫、病院へ駆け込む必要もない 「季節ブルー」のケアに特別な治療や薬が必要と考える方もいるかもしれませんが、多くの場合、日常生活のマンネリ […]
卵かけご飯（TKG）を究極に美味しくするコツ｜鳥羽流の温度と混ぜ方でごちそうに変える技術【眠れなくなるほど面白い 図解 料理の話/鳥羽周作】
温度と混ぜ方で卵かけご飯を格上げ！ 鳥羽流すぐに実践できる料理術とは 〈鳥羽流〉自宅でできる最強においしくなる料理の技術「卵かけご飯は温度と混ぜ方でごちそうに変わる」 卵の扱い方ひとつで印象が変わる 卵かけご飯は誰もが知 […]
がんばって声かけするほど逆効果？脳科学者が教える、自発的な勉強を生み出す「生活リズムの土台」のつくり方【子ども脳疲労】
子どもは朝型化すると、自分から勉強をはじめるようになる 「早寝早起き」だけで勝手に机に向かい出す 宿題をさせようと声のかけ方を工夫したり、ごほうびを用意したりしても、なかなか思うようにはいきません。「子どもが宿題をやっ […]
トーストはフライパンで焼くのが正解！接地面を極めて『外カリ中ふわ』にする最強の焼き方【眠れなくなるほど面白い 図解 料理の話/鳥羽周作】
明日できる調理術！ トースターを使わず最強に美味しいパンを焼く方法 〈鳥羽流〉自宅でできる最強においしくなる料理の技術「フライパンで焼くトーストは驚くほど香ばしい」 火との接地面が味を決める トーストと言えば、オーブント […]
2日目のカレーは煮込み直さない！翌日のおいしさを最大限に引き出す『温め直し』のコツ」【図解 料理の話／鳥羽周作】
２日目のカレーはおいしい！ でもあたため過ぎると逆効果なワケ 〈鳥羽流〉素材のおいしさが最大限引き立つ料理の時間術「カレーやシチュー、おでんは翌日に煮込みすぎない」 火を入れる“止めどころ”が翌日を決める カレーやシチュ […]
家庭のパスタは1.7mm以上がおすすめ！食べるまで伸びない太さの選び方と美味しさの秘密【眠れなくなるほど面白い 図解 料理の話】
食べ終わるまでおいしいパスタをつくるには”太さ”が重要なワケ 家庭でパスタをゆでるなら1.7mm以上が断然おすすめ 太さが“食べ終わるまでのおいしさ”を決める お店で出てくるコース料理のパスタは一皿30〜50g程度で、数 […]