コラム
手軽に栄養がとれる食品、１人分なら作るより手軽で安いスーパーの惣菜【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
手軽に栄養がとれる食品、１人分なら作るより手軽で安いスーパーの惣菜【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】 惣菜売り場にはたくさんのおかずや主食が並んでいます。どうしても惣菜＝手抜きというイメージがありますが、もう […]
最近の缶詰は種類が豊富で栄養たっぷり！普段の食事にどんどん取り入れたい！特に「魚の缶詰」をオススメする理由とは？【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
手軽に栄養がとれる食品、栄養豊富で新鮮な食材がいつでも食べられる缶詰【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】 さば、さけ、ツナなどの魚の缶詰から野菜素材の水煮、フルーツ缶など古くからなじみのあるものも多いですね。最 […]
毎食少量のおかずを用意するのは大変だから「作り置き」が便利！「作り置き」を長持ちさせる保存のコツとは？【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
日々の食事の準備をラクにする、冷蔵・冷凍をうまく利用して！作り置き【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】 毎日の食事の準備をラクにする手段のひとつが「作り置き」です。1食で食べる量も減ってきて、毎食少量ずつおかず […]
自分または家族の体の状態を把握しておくことは大切！作り慣れたおかずでも注意したい！調味料の使い方や活かし方とは？【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
上手に使い分けたい、体の状態に合わせて選びたい調味料【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】 調味料を使うときは、まずは自分または家族の体の状態を把握しておくことが大切です。持病がある人はもちろんのことですが、そう […]
旬のものは栄養がたっぷり！野菜の中でも栄養価が高い緑黄色野菜を積極的に取り入れ、肉や魚とおいしく食べられる調理工夫とは？【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
食べやすくしてとりたい食材、旬のものは栄養がたっぷり！野菜、果物【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】 毎日の食事に欠かせないのが野菜です。野菜の中でも栄養価が高いのは、一般に緑黄色野菜です。ほうれん草やトマト、 […]
糖質制限ブーム？！糖質は脳や体にも必要なエネルギー源！食べる力が落ちてきても毎食きちんと食べられる調理工夫とは？【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
食べやすくして とりたい食材、脳にも体にも大切！ご飯・パン・麺類（主食）【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】 主食としてはご飯、パン、麺類が挙げられます。糖質制限ブームで、とらないようにしている人もいるかもしれ […]
食べやすくしてとりたい食材、畑のお肉にはたんぱく質が豊富！大豆製品、練り物【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
食べやすくしてとりたい食材、畑のお肉にはたんぱく質が豊富！大豆製品、練り物【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】 たんぱく質は主に肉や魚からとりますが、手軽に食べやすい大豆製品や練り物、卵からもとることができます […]
力道山が愛した「Ｔｈｅ Ｅｎｄ」【二宮清純 スポーツの嵐】
力道山の悪い癖とは 12月15日は、“プロレスの父”というより戦後最大のヒーロー力道山の62回目の命日だ。 その1週間前の１９６３年12月８日、力道山は東京・赤坂のナイトクラブ「ニュー・ラテン・クォーター」（ＮＬＱ） […]
乳製品は栄養価の高い食品でシニアの適量摂取は１日200ml！バランス良く積極的にとる為に食べやすく手軽な方法とは？【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
食べやすくしてとりたい食材、栄養たっぷり！カルシウム補給に！乳製品【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】 乳製品にはたんぱく質、カルシウムのほか、脂質やビタミンなどが含まれ、栄養価の高い食品です。牛乳は小魚や他の […]
魚介類に多く含まれ、健康を維持する栄養成分を積極的に取れるよう、食べやすい部位の選び方や調理方法とは？【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
食べやすくしてとりたい食材、手軽に調理できるものを 活用したい魚介類【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】 良質のたんぱく質を多く含むため、やわらかくて食べやすい刺身や缶詰を利用して、積極的に食べたい食材です。特 […]
元気なシニアは食べている！良質なたんぱく質や脂質を取りやすくする、部位の選び方やひと手間加えた調理法とは？【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
食べやすくしてとりたい食材、元気なシニアは食べている！肉類【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】 肉からは良質のたんぱく質や脂質がとれ、また量が少なくてもエネルギーをとることができ、毎日の食事に取り入れたい食材で […]
加齢には関係なく食欲が止まらない、体調によって摂取エネルギーを抑えたい！場合の食材の選び方や調理の工夫とは？【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
エネルギーを減らしたいとき【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】 加齢には関係なく食欲が止まらない場合や持病、体調によってはエネルギーを抑える食事が必要なこともある 年齢を重ねるにしたがって、食べる量が減ってくる […]