栄養

バランスのよい食事で子どもの脳を育てる 子どもの脳は出生前から育ち始める！ *²⁵人間の脳はお母さんのおなかにいるとき、妊娠のごく初期から形づくられ始めるといいます。 出生後も乳幼児期の脳は急激に成長します。 いつの時期 […]

子どもの肥満が増えている 子どもの肥満は大人の肥満のもと ここ10年ほど、子どもの肥満の割合は10%前後をキープしています。2020年度の文部科学省の調査によれば、*²³8～17歳までの男の子における肥満傾向児の割合は、 […]

お通じのお悩みに活躍するすりごまとココア すりごまでスルッと快便 ごまには鉄や亜鉛、カルシウムなどの栄養素に加えて、消化酵素も含まれています。 ごまの皮は消化されづらく、そのまま食べても消化酵素が働かないので、すりごまに […]

朝ごはん 子どもも大人もしっかり食べてしっかり集中 学校生活を豊かにするために 近年、子どもの朝食抜き（欠食）が問題になっています。*²¹厚生労働省による2019年度の調査によれば、ふだん朝食をとらない子どもは、1～6歳 […]

朝食には冷凍フルーツヨーグルトを 「フルーツは生が一番」は思いこみ？ 多くのフルーツには、鉄の吸収を助けるビタミンC、とくに黄色いフルーツなら感染症予防に効果のあるビタミンAがたっぷり含まれています。 ぜひとも毎日食べて […]

日光浴キノコでビタミンDをかさ増し！？ アキノコのビタミンDをさらに増やす裏ワザ 36ページで触れましたが、ビタミンDは食事からだけでなく日光（紫外線のUVB）を浴びることでも得られるため、サンシャインビタミンとも呼ばれ […]

完全栄養食！エッグい栄養ある卵 エッグのエッグい栄養って？ 卵にはさまざまな栄養素がバランスよく含まれていて、まさに完全栄養食というべき素晴らしい食べ物です。卵はたんばく質が豊富で、自分の体の中で作り出すことができない必 […]

ふだん飲むならお水を 食事中や日常には「水」を 前項目で紹介したとおり、カフェイン入りの飲み物を日常的に摂取すると、子どもの健康に影響を与えることがあります。スポーツドリンクなどの清涼飲料水も糖質が多く、毎日大量に飲むの […]

飲み物はカフェインと水の硬度を意識しよう カフェインを摂りすぎるとどうなる？ カフェインは、緑茶、コーヒー、紅茶、ウーロン茶、ココアのほか、チョコレートの原料となるカカオ豆にも多く含まれています。最近は、眠気ざましやリフ […]

経口補水液は薬の気持ちで「点滴飲み」 大量の糖分がビタミンB¹欠乏の原因に 風邪をひいたとき、熱が出ているとき、夏の暑いときはスポーツドリンクや経口補水液がよいというイメージはありませんか。 しかし、「すぐに水分補給がで […]

濃い色の野菜で成長をサポート 「なんで食べなきゃいけないの？」に答える 野菜が苦手な子どもと、野菜を食べさせたい親のバトルは、今も昔も多くの家庭で見られる光景です。どうにかして食べさせようとすると、子どもから「なんで野菜 […]

栄養バランス◎の牛乳でみるみる元気に 飲ませるコア満点・カルシウム豊富な牛乳 牛乳にはカルシウムをはじめ、たんぱく質、ビタミンA、ビタミンB2などが豊富に含まれています。さらに、たんぱく質を構成する必須アミノ酸が全部含ま […]