栄養
シニア世代の食の常識を見直そう！60代からの体に必要な栄養と健康を守る食事対策【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
これまでの栄養常識は不要！これからの健康の為に確認したい必要な対策とは これからの健康のために確認したい必要な対策 シニア世代の食の常識を確認しましょう これまで食事や栄養に関心があったかたほど、最新の健康情報を追い続け […]
キノコは1時間の日光浴でビタミンDが激増！骨を強くする『かさ増し』の裏ワザと正しい干し方【小児科医ママが教えたい 体・脳・心を育てる！子どもの食事】
キノコに含まれるビタミンDを増やす方法 日光浴キノコでビタミンDをかさ増し！？ アキノコのビタミンDをさらに増やす裏ワザ 36ページで触れましたが、ビタミンDは食事からだけでなく日光（紫外線のUVB）を浴びることでも得ら […]
昔の記憶を『おいしい』に塗り替える！親の偏食理由とサツマイモ・カボチャを楽しく食べるコツ【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
「昔さんざん食べたから…」過去の記憶と食事が結びついて、思い出したくない記憶をおいしい記憶にぬり替える方法とは 思い出したくない記憶をおいしい記憶にぬり替える方法 食事の好みには、昔の記憶が関係している この本を手にして […]
卵は最強の完全栄養食！アミノ酸スコア100の秘密と記憶力を高める『コリン』の驚くべき効果【小児科医ママが教えたい 体・脳・心を育てる！子どもの食事】
完全栄養食の卵に含まれる栄養素とは 完全栄養食！エッグい栄養ある卵 エッグのエッグい栄養って？ 卵にはさまざまな栄養素がバランスよく含まれていて、まさに完全栄養食というべき素晴らしい食べ物です。卵はたんばく質が豊富で、自 […]
持病と上手につき合う食事のコツ｜制限よりも工夫で『おいしく食べる』ための管理術【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
「コンビニ商品でも大丈夫？！」年齢を重ねると持病対応、病気予防は仕方ない。うまく病気とつき合いおいしく食べる手段とは？ うまく病気とつき合いおいしく食べる手段 病気とつき合う手段のひとつが食事 年齢を重ねると持病のひとつ […]
子どもの水分補給は水がベスト！1日に必要な量の目安と年齢別の正しい計算方法【小児科医ママが教えたい 体・脳・心を育てる！子どもの食事】
食事中や日常で取り入れたい水の飲み方 ふだん飲むならお水を 食事中や日常には「水」を 前項目で紹介したとおり、カフェイン入りの飲み物を日常的に摂取すると、子どもの健康に影響を与えることがあります。スポーツドリンクなどの清 […]
消化を助ける食事の仕方｜加齢による胃腸の不調を改善し、楽しく食べるための健康習慣【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
かむ力が弱ると消化不良を起こしやすくなる！消化を助ける食事の仕方とは 消化を助ける食事の仕方 若いときとは異なる食環境や飲み薬に原因があることも 筋力が落ちると、かむ力も弱ってくるというのは、しっかりかむことで唾液が出て […]
子どもへのカフェイン・硬水の影響とは？摂取量の目安と失敗しない飲み物の選び方【小児科医ママが教えたい 体・脳・心を育てる！子どもの食事】
子どもの飲み物で気を付けたいカフェインと水の硬度とは！？ 飲み物はカフェインと水の硬度を意識しよう カフェインを摂りすぎるとどうなる？ カフェインは、緑茶、コーヒー、紅茶、ウーロン茶、ココアのほか、チョコレートの原料とな […]
卵は1日2個でデトックス！コレステロールの誤解と栄養吸収を最大化する『半熟』の秘密【眠れなくなるほど面白い 図解 デトックスの話】
「コレステロール=悪」はもう古い！ １日２個の卵が毒を出せる体をつくる 卵は毒出しを手助けするスーパーフード デトックスできる体をつくるために、１日に２〜３個は食べてほしいとおすすめしているのが、良質なたんぱく質を豊富に […]
無自覚脱水は命取り！シニアの熱中症を防ぐ『1時間に1杯』の水分補給術【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
水分不足に気づきにくく、脱水になりやすいシニア世代が習慣づけたい事 無自覚脱水は命取りに？！１時間に１杯の水を飲みましょう 最近では酷暑による熱中症の話題から、「適切に水分をとる」ことが盛んに提唱されるようになりました。 […]
経口補水液は『点滴飲み』が正解！スポーツドリンクのがぶ飲みが招くビタミンB¹不足の盲点【小児科医ママが教えたい 体・脳・心を育てる！子どもの食事】
ビタミンB¹欠乏を防ぐ経口補水液の「点滴飲み」とは 経口補水液は薬の気持ちで「点滴飲み」 大量の糖分がビタミンB¹欠乏の原因に 風邪をひいたとき、熱が出ているとき、夏の暑いときはスポーツドリンクや経口補水液がよいというイ […]
加齢で味付けが濃くなる原因は？味蕾の減少や亜鉛不足への対策と『味のメリハリ』のコツ【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
塩分をひかえ、味にメリハリをつけるおススメの調味料 味覚の変化で濃い味を好むように 加齢とともに味の好みが変わることか多いというのは、「若いころは甘いものが好きではなかったのに、最近は好きになってきた」とよく耳にします。 […]