お酒
青いカクテル２選！ ブルーマンデー＆ブルーラグーンで彩る夏の映えるカクテル【THE カクテルバイブル500】
ウオッカ【ブルーマンデー（Blue Monday）】 澄んだブルーが美しく爽やかな味わい 「憂うつな月曜日」とネーミングされたカクテルではあるが、澄み渡るブルーがじつに美しい一杯。辛口のウオッカとオレンジ風味のホワイトキ […]
辛口ショートと甘口ロングで楽しむ対称的なウォッカカクテルとは！？【THE カクテルバイブル500】
ウオッカ【バラライカ（Balalaika）】 ウオッカのよさを味わえる辛口の味わい バラライカは、ロシアなどで使われている民族楽器。サイドカーのベースをウオッカに替えたもので、すっきりとした辛口の味わいが楽しめる。ホワイ […]
名曲『テイク・ファイブ』がカクテルに！ デンマーク発の爽やかな一杯とは！？【THE カクテルバイブル500】
ウオッカ【テイクファイブ（Take Five）】 ジャズの名曲に感銘を受け誕生 ジャズピアニスト、デイヴ・ブルーベックの名曲『テイク・ファイブ』に感銘を受けたデンマークのバーテンダーが考案したとされる。ハーブ系のシャルト […]
二次会はカラオケ一択！？ 飲み過ぎによる胃不調の最高の養生法は「声を出すこと」【眠れなくなるほど面白い 図解 胃と腸の話】
お酒の飲み過ぎによる胃の不調は カラオケが最高の養生法！？ 胃と肝臓の低調は連鎖しやすい 機能性ディスペプシアで来院される方の中には、肝臓の機能低下が胃の不調を引き起こしているケースが少なからず見うけられます。このような […]
“ロシアの勇壮とNYの洗練さ” 対照的な２つのウォッカカクテルとは？【THE カクテルバイブル500】
ウオッカ【コザック（Cossack）】 ウオッカとブランデーが強い騎兵隊を彷彿 コザックとは帝政ロシア時代の騎兵隊で、「豪胆な者」を指す。ウオッカにブランデーの強力な組み合わせが強い軍隊をイメージさせるのだろう。その中に […]
透き通るエメラルドグリーンが美しい！ウオッカカクテル「アクア」の作り方とは【THE カクテルバイブル500】
ウオッカ【アクア（Aqua）】 エメラルドグリーンの美しい一杯 透き通った海を思わせるエメラルドグリーンの美しさと、シュワシュワと立ち上る炭酸の涼やかな気泡が魅力。ミントの爽やかな風味の中にライムジュースの酸味が調和し、 […]
スコッチウイスキーが際立つカクテル「ペニシリン」と「ベネディクト」の特徴とは【THE カクテルバイブル500】
ウイスキー【ペニシリン（Penicillin）】 2種類のスコッチウイスキーを使用 2005年にニューヨークのバーテンダーが考案。同名の抗生物質「ペニシリン」にちなむ。2種類のスコッチウイスキーとレモンやショウガの風味が […]
ウイスキー通必見!? 生クリームとバーボンで楽しむ注目ウイスキーカクテル２選【THE カクテルバイブル500】
ウイスキー【バーバリーコースト（Barbary Coast）】 生クリームがウイスキーをまろやかに 「バーバリーコースト」は、アフリカの北西岸一帯を指す。かつては海賊によって地中海貿易が被害を受けたと言われるが、現在は観 […]
銀座発＆カナダ伝来のウイスキーカクテル！ それぞれの生まれた背景とは？【THE カクテルバイブル500】
ウイスキー【キングスバレー（King’s Valley）】 見た目も美しい、日本発祥のカクテル 1986年に開催された「第1回スコッチウイスキーカクテルコンペティション」の優勝作品。銀座「TENDER」のオー […]
名前の由来はゴルフ場の掛け声だった!? 日本人に愛される定番の一杯となったお酒とは!?【THE カクテルバイブル500】
ウイスキー【ウイスキーハイボール（Whisky Highball）】 いまや日本人の定番の一杯 スコットランドのゴルフ場で、当時珍しかったウイスキーのソーダ割りを試しているところに高々とゴルフボールが飛んできた。そのボー […]
アクロバットな超人気映画をイメージしてつくられたブルーグレーカクテルとは！？【THE カクテルバイブル500】
ジン【マトリックス（Matrix）】 体が宙に浮く、映画をイメージしたカクテル 味のアクセントになるのは、ハーブのきいた個性的な味わいのリキュール「ブラックサンブーカ」。1999年公開の映画『マトリックス』をイメージして […]
強さとやさしさを一杯に──ジンカクテル「フレンチ75」＆「フロリダローズ」の魅力とは？【THE カクテルバイブル500】
ジン【フレンチ75（French 75）】 シャンパンがエレガントさを演出 第一次世界大戦中の1915年、パリのバーで誕生したといわれるフレンチ75。名の由来は当時フランス軍が使用していた強力な「75mm砲」で、カクテル […]