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お肉好き必見！肉料理に偏ると不健康になる！？「肉の脂」と「魚の油」の違いとは！？【図解 脂質の話】
魚より肉を食べるようになった日本人 皆さんは肉料理と魚料理のどちらが好きですか？食べ応えのある肉料理ですか？それともヘルシーなイメージの魚料理ですか？ 肉と魚は、メイン料理として親しまれる代表的な食品ですが、脂質という点 […]
腰痛を治すのに「下半身と背中の筋肉」をほぐすことが重要な理由とは？【専門医がしっかり教える 図解 腰痛の話】
太ももなどの緊張が腰痛に繋がる 腰痛を治す上で知っておきたいのが、腰痛に影響を及ぼすのは腹筋（腹直筋、腹横筋など）や背筋（脊柱起立筋、広背筋など）だけではないということ。腰は体の要として多くの筋肉と連動し、絶妙なバランス […]
スペイン原産/カリニャンの特徴・地理・テイスティングにおすすめのワインを紹介【一生に一冊はもっておきたいワインの教科書】
カリニャン/スペイン原産 フランスのラングドック・ルシヨン地方を代表する品種で、暑さと乾燥に強い。適度な収穫量を念頭に、適切に育てれば、上質なワインを生み出す。おもな生産国はフランスとスペイン。頑健な品種で色が濃く、ワイ […]
守備や走塁で切り返しなどの動作が入ってもうまく動ける感覚を養う「5m×5m×10m走」練習のやり方を高島誠が解説！【革新的守備・走塁パフォーマンス】
5m×5m×10m走 正しい重心位置で走り、切り返しなどの動作が入ってもうまく動けるように感覚を養っていく。ハイスピードで走る中でも頭が前に突っ込みすぎず、素早く方向転換できるようになろう。 「5m×5m×10m走」練習 […]
がんなどの三大生活習慣病の日本人の死因に「油」が大きく影響しているってほんと？【図解 脂質の話】
大切なのは脂肪酸のバランス 私たちが普段なにげなく口にしている料理やお菓子にもさまざまな油が使われています。そのなかでもとくに多いのがサラダ油やマーガリンなどに代表される植物油脂。 近年、この植物油脂に多く含まれるオメガ […]
イタリア原産/ネッビオーロの特徴・地理・テイスティングにおすすめのワインを紹介【一生に一冊はもっておきたいワインの教科書】
ネッビオーロ/イタリア原産 イタリアのピエモンテを代表する晩熟品種のブドウで、世界でも指折りの高級品種に数えられる。ネッビオーロの名は、収穫時期にピエモンテが深い霧きりに包まれることから、イタリア語で「霧」を意味するネッ […]
腰痛改善には筋肉の柔軟性と体幹強化が重要！自分でできるおすすめの腰痛ケアとは？【専門医がしっかり教える 図解 腰痛の話】
体幹を鍛えると予防効果も 腰痛の主な原因は、運動不足や加齢などによる、筋肉の柔軟性や筋力の低下によるもの。さらに、猫背などの前かがみの姿勢が腰まわりだけではなく、首や背中の筋肉にもダメージを与えるからです 腰痛の改善を目 […]
野球選手にとって重要な塁間を速く走れるようになる為の「塁間ダッシュ」練習のやり方を高島誠が解説！【革新的守備・走塁パフォーマンス】
塁間ダッシュ 塁間は90フィート＝27.431m。野球選手はこの距離をいかに速く走れるかが重要になる。スタートから駆け抜けまで、「0.1秒」でもスピードを上げられるようになろう。それが大きな差になる。 「塁間ダッシュ」練 […]
あなたは大丈夫？「揚げ油の使い回し」は毒！揚げ油の再利用が体に悪い理由とは！？【図解 脂質の話】
消化器系への深刻なダメージも 小さな子供からお年寄りまで、世代を問わずに人気の定番メニューのひとつが揚げ物。揚げたてサクサクの天ぷらやとんかつは本当においしいですよね。 火加減にさえ注意すれば、調理自体はそれほど難しくな […]
イタリア原産/サンジョヴェーゼの特徴・地理・テイスティングにおすすめのワインを紹介【一生に一冊はもっておきたいワインの教科書】
サンジョヴェーゼ/イタリア原産 イタリアの主要品種で、名は「ユピテル（ローマ神話の最高神）の血」を意味する。イタリアで広く栽培されているが、代表格はトスカーナで、とくにキアンティのワインが知られている。遅摘(おそづ)み品 […]
走塁や守備などの野球の動きで重要な一瞬のスピードを生み出す「10mダッシュ」練習のやり方を高島誠が解説！【革新的守備・走塁パフォーマンス】
10mダッシュ 野球の動きを考えると、50m走より10mのダッシュをいかに速くできるかが大事。スタートが0.1秒遅れると50〜70cmの差になるので、タイミングよくスタートを切ろう。すぐに加速できることも重要。 「10m […]
「マーガリンは体に悪い」といわれる本当の理由とは！？【図解 脂質の話】
「植物由来＝ヘルシー」という幻想 焼きたてのトーストにマーガリンをひと塗り―普段からパンをよく食べるご家庭にとっては日常のありふれた光景ですが、そこに家族の健康を脅かす落とし穴が隠れているのです。 バターの代替品として日 […]