筋肉はエネルギーの大消費組織

内臓脂肪の蓄積にストップをかけるには、摂取エネルギーよりも消費エネルギーを増やす必要があることは紹介しました。そのカギを握るのが、先に述べた基礎代謝です。代謝量が大きくなればなるほど、効率よく摂取エネルギーが使われるため、内臓脂肪や皮下脂肪の蓄積を抑制できます。

ところが、食事から摂取するたんぱく質が不足すると、体は筋肉などに含まれるたんぱく質を分解してエネルギーを補充しようとします。これが体の中で最大のエネルギー消費源である筋肉を減らす結果となり、基礎代謝の低下へと繋がってしまうのです。

私たちが１日に消費するエネルギーの中で、基礎代謝の占める割合は約６割と最も大きく、うち約20％は筋肉が消費しています。これは脂肪が消費するエネルギーの約３倍にもなるので、脂肪を減らして筋肉をつけることが基礎代謝を格段に上げ、消費エネルギーを増やすことに繋がります。

また、筋肉量や筋力が低下すると、運動機能や活動量も下がるため、さらなる消費エネルギーの減少を招く悪循環にはまってしまいます。極端な減食や偏食によるたんぱく質の不足が、ダブルパンチで内臓脂肪蓄積のリスクを広げるわけです。内臓脂肪を減らすためには、たんぱく質が重要な役割を果たすことを覚えておいてください。

たんぱく質をとらないと代謝が落ちる!

基礎代謝量のうち約2割を筋肉で消費するため、たんぱく質の摂取不足から筋肉量が減れば、代謝能力が下がって太りやすい体になってしまいます。

筋肉が多いほうが脂肪が減りやすい

筋肉が多い＝脂肪を代謝しやすい、脂肪をためにくい

筋肉が少ない＝脂肪を代謝しにくい、脂肪をためやすい

筋肉量が多いほど肥満リスクは下がる

筋肉量は基礎代謝量を左右する大切な要素。多いほど代謝量が増えてエネルギー効率が上がり、脂肪の蓄積も抑えられます。

出典：『肥満治療の名医が教える 図解 内臓脂肪がごっそり落ちる食事術』