TOP / SPORTS RELEASE / 炭火焼で仕上げた鰻や国産活〆鱧を使用した御膳メニューが登場！【和食さと】『鰻(うなぎ)』や『鱧(はも)』を使った「夏のフェア」が始まります!!

2025年6月27日

炭火焼で仕上げた鰻や国産活〆鱧を使用した御膳メニューが登場！【和食さと】『鰻(うなぎ)』や『鱧(はも)』を使った「夏のフェア」が始まります!!

■夏の風物詩「鰻」「鱧」を使用した期間限定のメニューをぜひご堪能ください♪

国内１９９店舗を展開する「和食さと」では、「鰻」や「鱧」など、夏ならではの食材を使用した期間限定のフェアメニューを、６月２６日(木) から販売します。今回、鰻の骨を香ばしく焼き、風味とコクを引き出した「特製タレ」で仕上げた『炭火焼の鰻』を使った「四季めぐり膳（鰻ご飯）」や、薬味やだし茶漬けなど３つの食べ方で楽しめる「ひつまむし御膳」をはじめとして、鰻の美味しさをお楽しみいただける豪華なメニューをご用意しました。また、「国産活〆鱧」を店舗で毎日湯引きにした「鱧おとし」は、南高梅の梅肉を添えたオススメの逸品です。「鱧そうめん」や「鱧の天ぷら」など、鱧の美味しさを楽しめる夏ならではのメニューをとり揃えています。ぜひ、この機会に和食さとで夏の団らんのひと時をお楽しみください。

＜夏フェアメニュー＞

（１）四季めぐり膳～鰻ご飯～１,８９９円(税込２,０８８円）

「炭火焼鰻」を使用した鰻ご飯に「国産活〆鱧」の湯引き、季節の天ぷら、真だこの酢の物、とうきび豆腐、ローストビーフ小鉢など夏の味覚を色々楽しめるぜいたくな和膳です。 （２）鰻ご飯と鱧そうめん膳　１,６９９円(税込１,８６８円）

鰻ご飯と、手延そうめん「揖保乃糸」を使用した「鱧そうめん」に、とうきび豆腐、夏野菜を使った天ぷら盛り合わせも付いた、まさに夏を感じるおすすめの和膳です。 （３）鰻と鱧の海鮮天丼御膳　１,６９９円(税込１,８６８円）

「国産活〆鱧」の天ぷらやパプリカ、なすなどの夏野菜に海老天が２尾付いた豪華な天丼と、ローストビーフ小鉢と茶碗蒸し、そしてそば/うどんがセットになった天丼御膳です。 （４）季節のすし和膳＜夏＞　１,７９９円(税込１,９７８円）

「国産活〆鱧」の湯引き、真だこといった季節のネタと、うなぎや鮪など人気のネタがのった寿司盛合せに、天ぷら、茶碗蒸し、そば/うどんがセットになった和膳です。 （５）ひつまむし御膳　２,１９９円(税込２,４１８円）

「炭火焼」の鰻を使用したひつまむしは⑴うな丼で、⑵薬味を混ぜて、⑶最後にうな茶漬けで３つの食べ方を楽しめる御膳です。詳細はこちら【フェア販売概要】 ■対象店舗　　　和食さと全店(１９９店舗) ■販売期間　　　２０２５年６月２６日(木)　～　８月２７日（水）予定 ※一部店舗では改装などにより休業している場合があります。 ※倉敷東富井店は６月２０日から販売しております。 ※本メニューは予告なく変更/中止する場合があります。

■「和食さと」について
サトフードサービス株式会社が運営する「和食さと」は、みなさまの団らんの時間を「より楽しく、ちょっと特別に笑顔で過ごしていただきたい」という思いをコンセプトにした和食ファミリーレストランです。手ごろな価格で本物の和食を楽しんでいただく様に、産地・仕入先の新規開拓、安定した提供品質が保てるメニュー開発やオペレーション設計による生産性向上に日々努めています。「しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉」が食べ放題の「さとしゃぶ・さとすき・さと式焼肉」や、季節感たっぷりの御膳がメインの「フェアメニュー」、丼・麺類からお子様用メニューまで、幅広いお客様に満足していただける品揃えが自慢のレストランです。

和食さとオフィシャルHP https://sato-res.com/sato/
和食さと公式インスタグラム https://www.instagram.com/wasyoku_sato
和食さと公式X　https://x.com/washoku_sato_PR
和食さと公式YouTube https://www.youtube.com/channel/UCcHaunHAlQ-sCGH5dEK8hyg
■「SRSグループ」について
SRSホールディングス株式会社をはじめとするSRSグループは、食を通じた社会貢献を目指して、外食・中食などフードサービス事業を国内外で展開しています。主なブランドである「和食さと」「にぎり長次郎」「天丼・天ぷら本舗　さん天」「宮本むなし」「家族亭」「得得」「うまい鮨勘」「鶏笑」などの店舗において、お客様の食事時間がおいしさと楽しさ、感動に満ちあふれ、豊かな暮らしを実感していただけるように、パートナー、カスタマー、コミュニティの皆様とともに日々取り組んでいます。
SRSホールディングスHP　 https://srs-holdings.co.jp/
SRSグループFacebook　　https://www.facebook.com/satorsgroup/
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