【大阪】まさかの組み合わせ！栗大福とハンバーガーが融合した衝撃の一品が新大阪に登場

コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーションのレストラン「Dining & Bar LAVAROCK」が、2025年9月1日（月）から11月30日（日）までの期間限定で、秋限定ハンバーガー「DOUBLE MEAT BURGER "ENISHI"(ダブルミートバーガー "エニシ")」を発売します。

「和」と「洋」が「縁（えにし）」を結んだ特別なバーガー

このハンバーガーは、日本の秋の味覚である「栗大福」と、アメリカのソウルフード「ハンバーガー」を融合させた、シェフの遊び心が詰まった一品です。和と洋、異なる素材をつなぐのは、日本の伝統的な調味料である「味噌」。

味噌バターを塗ったバンズに、国産牛100％のビーフパティ、そして驚くことに、つぶあん、求肥（ぎゅうひ）、栗あんが重ねられています。仕上げには、味噌と有馬山椒のソースを纏わせたローストビーフがトッピング。口に含むと、有馬山椒の爽やかな風味、ローストビーフとビーフパティの力強い肉の旨み、そして味噌のコクが、あんこと求肥の繊細な甘みを引き立て、すべてが一体となった奥深い味わいを生み出します。