新食感の波が来る！品川に“グミ食感”のうどん専門店「餅麺」がオープン！

品川のうどん界に革命が起きます！まったく新しい“グミ食感”のうどんを提供する新ブランド**「餅麺」**が、9月2日（月）に品川駅港南口にグランドオープンします。

もちもちとした弾力のある「讃岐うどん」でも、ふわふわの「伊勢うどん」でもない、まるでグミのような新感覚のうどんが楽しめます。

国産小麦を使った独自製法！グミのような弾力の秘密

「餅麺」の最大のこだわりは、独自に配合した2種類の国産小麦をじっくりと熟成させた、特別な麺です。つるりとした舌触りともっちりした食感に加え、噛んだ瞬間にグミのような強い弾力が広がる、これまでのうどんの常識を覆す新食感を実現しました。

黄金出汁と熟成かしわ天へのこだわり

麺だけでなく、相性抜群の出汁と具材にもこだわりが詰まっています。

• 黄金出汁: 昆布といりこを前日から水出しし、カツオや鯖など4種の節を合わせた、香り高い贅沢な出汁。
  
• 熟成かしわ天: 国産鶏モモ・ささみを5日間熟成させることで、旨味と香りを最大限に引き出した、ジューシーなかしわ天。
  

どんなメニューがある？

「餅麺」では、新食感うどんを様々な形で楽しめます。

• ひやかけうどん（680円）やぶっかけうどん（680円）といった定番メニュー
• 名物窯玉明太カルピスバターうどん（1,180円）
  
  
• 黒毛和牛すき焼きうどん（2,890円）

「餅麺」は、品川駅港南口から徒歩5分。新食感のうどんを体験しに、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか？