黒毛和牛×フォワグラ！東京ドームホテルで過ごす極上Xmas！予約殺到必至の豪華フレンチディナー＆ランチコース解禁

東京ドームホテルの本格フランス料理ダイニング**「ドゥ ミル」から、聖夜を彩るスペシャルなコース「Menu de Noel 2025」**が発表されました！

キャビア、オマール海老、トリュフ、そして黒毛和牛とフォワグラの競演など、シェフのこだわりが詰まった豪華な全6皿のフレンチコースです。

予約は2025年10月1日（水）10:00からスタート。大切な人との忘れられないひとときを、常時100種以上のワインセレクションとともに演出してくれます。

聖夜のフルコース：クリスマスディナー「Menu de Noel 2025」

テーマや想いを紡いだフレンチディナーコースは、一皿一皿が芸術品のよう。

【ディナーコースのハイライト（全6皿）】

アミューズ：キャビアと障泥烏賊のコンビネーション 柑橘の香りとパンドカンパーニュを添えて
ねっとりとした甘みのあるアオリイカのタルタルにキャビアを合わせ、柚子やライムなどの柑橘の香りを添えた一品をシャンパーニュと合わせてどうぞ。

冷たいオードブル：オマール海老とアヴォカドのサラダ 木苺のヴィネグレット
相性の良いオマール海老とアヴォカドをフルーティーで甘酸っぱい風味のフランボワーズのドレッシングで。

温かいオードブル：トリュフを纏ったエッグベネディクト ブルゴーニュのオマージュ
エッグベネディクトにブルゴーニュ地方の郷土料理「ウフ・アン・ムーレ」のテイストを盛り込み、上質な黒トリュフの旨味と香りを存分に味わうことができる、シェフの独創的なアイデアが光る一皿。

魚料理：平貝とグリーンアスパラガスのソテー クレームドコキヤージュ
2種の素材の主張をダイレクトに味わえる逸品。貝のうま味が凝縮されたクレームドコキヤージュ（貝のクリームソース）を、ソテーした平貝とアスパラガスに合わせて。大きな平貝の貝殻に盛り付けた、見た目にも芸術性を感じる一皿に。

肉料理：
黒毛和牛ロース肉のローストビーフとフォワグラのポワレ マデラソース アルザス風ジャガイモのソテーと温野菜
火入れにもこだわった黒毛和牛のローストビーフにフォワグラのポワレを合わせた一皿。黒毛和牛の豊かな旨味とフォワグラの濃厚でなめらかなコクが織りなすハーモニー。甘さ控えめのソースと合わせて口の中に広がる味わいは至福のひととき。

デザート：ショコラと塩キャラメルのサンデー仕立て 柚子胡椒のアクセント
チョコレート、塩キャラメルのアイスクリームをメインとして、ガナッシュやメレンゲ、ヘーゼルナッツのキャラメリゼと一緒に。甘味と塩味、柚子胡椒の爽やかな辛味が絶妙に調和した食感も楽しめるデザート。

【ディナー提供概要】

• 期間： 2025年12月20日（土）～25日（木）
• 料金： お一人様 25,000円（グラスシャンパーニュ付き）
  • 12/20, 24, 25の窓側席は28,000円
• 予約開始：2025年10月1日（水）10:00～
  • ※特定日は2時間制・2部制（17:00/17:30/20:00/20:30入店）

優雅な午餐：クリスマスランチ「Menu Dejeuner de Noel 2025」

昼の穏やかな時間にも、豪華食材を軽やかに楽しめるフランス料理のランチコースが用意されています。

【ランチコースのハイライト（6皿コース一例）】

• スープ： トリュフの風味を添えたコーンポタージュ カプチーノ仕立て。
• 魚料理： 真鯛のポワレをバスク地方の煮込みと合わせ、サフランソースで華やかに。
• 肉料理： 火入れにこだわった牛フィレ肉のステーキに、濃厚なフォワグラのパルフェとマデラ酒のソースを添えた洗練された逸品。

【ランチ提供概要】

• 期間： 2025年12月20日（土）～25日（木）
• 時間： 11:30～14:30（L.O. 14:00）
• 料金： 4皿コース 9,000円 / 5皿コース 10,000円 / 6皿コース 12,000円
• 予約開始： 2025年10月1日（水）10:00～

今年のクリスマスは、東京ドームホテルの隠れ家ダイニング「ドゥ ミル」で、心温まるサービスと極上のフレンチを堪能してみてはいかがでしょうか？