【奇跡の初コラボ】“予約の取れない名店”落合務シェフ監修！シグネチャー「ウニのパスタ」含むスペシャリテコースがベビーフェイスプラネッツで登場！

全国に展開するカフェレストラン「BABY FACE PLANET'S（ベビーフェイス プラネッツ）」は、イタリア料理界の巨匠であり、「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフ、落合務氏が監修したスペシャリテコースを、2025年12月10日（水）より全国67店舗で数量限定で提供開始します。

日本イタリアン界を代表する落合シェフとの初コラボレーションが実現。遠方でラ・ベットラに足を運べない方にも、その哲学と美意識を凝縮した**“ラ・ベットラ体験”**をコース仕立てで提供します。

創業当初からの名物「ウニのパスタ」を再現！

今回のスペシャリテコース（2,600円/税込2,860円）は、前菜からデザートまで、落合シェフの世界観を凝縮した贅沢な内容です。

• 一品：落合シェフ ウニのパスタ
  • ラ・ベットラ創業当初から不動の人気を誇るシグニチャーメニューを再現。厳選したウニの芳醇な旨みと、北海道産生クリームのまろやかなコクが織りなす至福の味わい。
• 前菜：前菜盛り合わせ
  • ラ・ベットラで愛され続ける前菜をイメージし、彩り豊かに盛り合わせ（トマトのブルスケッタ、低温調理チキン トンナートソース、サーモンのカルパッチョなど6種）。
• デザート：ティラミスのプレート
  • ガストリックソースが香るバニラアイスを添え、コースの締めくくりにふさわしい大人の雰囲気漂う一皿。

＜前菜＞前菜盛り合わせラ・ベットラで愛され続ける前菜をイメージし、彩りと味わいのバランスにこだわった一皿。ひと口ごとに驚きと高揚が広がります。
・ トマトのブルスケッタ
・ 低温調理チキン トンナートソース
・ サーモンのカルパッチョ ディルのドレッシング
・ フリッタータ セサミ香るオーロラソース
・ ブロッコリーと生ハム
・ サラダ ジェノベーゼシーザードレッシング

＜一品＞落合シェフ ウニのパスタラ・ベットラ創業当初から不動の人気を誇るシグニチャーメニュー「ウニのパスタ」を再現。厳選したウニの芳醇な旨みと、北海道産生クリームのまろやかなコクが織りなす、至福の味わいをお楽しみください。
※ワンサイズ 約215g

＜デザート＞ティラミスのプレートガストリックソースが香るバニラアイスを添えた、大人の雰囲気漂うティラミスプレート。コースの締めくくりにふさわしい、余韻と美意識が宿る一皿です。

今だけの特別体験！数量限定コース

通常メニューとは一線を画す、この特別コラボコースは、2025年12月10日（水）から1月中旬までの期間限定・数量限定でのご提供となります。この貴重な機会をお見逃しなく。

落合シェフ監修 スペシャリテコース 概要

• 販売期間: 2025年12月10日（水）～1月中旬（数量限定）
• 販売店舗: 全国のベビーフェイスプラネッツ 67店舗（一部店舗を除く）
• 販売価格: 2,600円（税込2,860円）