【京王プラザホテル】和・洋・中が競演！初夏の「冷たい麺フェア」開催決定。開業以来愛される“南園特製”から、自然薯とろろ蕎麦、冷製カッペリーニまで、涼を呼ぶ逸品が大集合！

新宿・京王プラザホテルから、暑い季節に恋しくなる「涼やかな一皿」の便りが届きました。

館内レストラン3店舗にて、毎年ファンが心待ちにしている初夏・夏の恒例企画「冷たい麺フェア」が開催されます。1971年の開業以来の伝統を誇る名物から、独創的なアレンジが光る創作麺まで、和・洋・中のシェフたちが技を尽くした彩り豊かなラインナップをご紹介します。

株式会社京王プラザホテル（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：若林克昌）は、館内レストラン3店舗にて暑い夏に向けた「冷たい麺フェア」を開催いたします。毎年ご好評いただいている中国料理＜南園＞の冷やし麺をはじめ、和・洋・中それぞれの技や個性を生かした一皿を取り揃えました。さっぱりとした味わいからコクのあるメニューまで、その日の気分に合わせて選べる多彩な冷たい麺をご用意しています。気温が高くなるこれからの季節に心地よくお召し上がりいただける涼やかな味わいを提供いたします。

■和・洋・中の個性が光る3店舗の冷たい麺メニュー

■中国料理＜南園＞
1971年のホテル開業とともに誕生した中国料理＜南園＞では、開業以来、多くのお客様からご好評いただいている「南園特製五目入り冷やしそば」を今年もご用意いたします。海老や錦糸卵、特製チャーシューなど、9種類の彩り豊かな具材を盛り付けた見た目にも華やかな一皿です。香り高い胡麻ダレまたは爽やかな柚子醤油ダレの2種類からお選びいただけます。
また、「黒豚冷やし担々麺」は濃厚な胡麻ダレと黒豚の旨みを感じられる一皿です。ほどよい辛さに仕上げながらも、冷製ならではの軽やかな後味で、暑い季節でも食べやすい味わいです。

左：南園特製五目入り冷やしそば　右：黒豚冷やし担々麺

場所：2階／中国料理＜南園＞
期間：2026年5月18日（月）～8月31日（月）
価格：南園特製五目入り冷やしそば 2,900円
黒豚冷やし担々麺 2,900円
店舗URL：https://www.keioplaza.co.jp/restaurant/list/nanen/

■オールデイダイニング＜樹林＞
幅広いメニューを取り揃えるオールデイダイニング＜樹林＞では、和と洋の要素を取り入れた3種類の冷やし麺をご用意。「大葉と甘エビの冷製カッペリーニ」は白だしをベースに、海老やトマトの酸味を重ねたクリーミーながら軽やかなソースと大葉をふんだんに使ったジェノベーゼを絡めたカッペリーニをご堪能いただける一皿です。また、つるりとした喉越しとコシのある麺が特徴的な「盛岡冷麺」はシャキシャキのリンゴをアクセントに、清涼感のある味わいに仕上げました。さらに、「ピリ辛肉味噌の冷やし豆乳担々うどん」はまろやかな豆乳胡麻スープと肉味噌のコク深い味わいをお楽しみいただけます。

上から大葉と甘エビの冷製カッペリーニ、ピリ辛肉味噌の冷やし豆乳担々うどん、盛岡冷麺

場所：2階／オールデイダイニング＜樹林＞
期間：2026年6月1日（月）～7月31日（金）
価格：大葉と甘エビの冷製カッペリーニ 2,700円
盛岡冷麺 2,700円
ピリ辛肉味噌の冷やし豆乳担々うどん 2,700円
店舗URL：https://www.keioplaza.co.jp/restaurant/list/jurin/

■＜和食庵＞
日本各地からの厳選した旬の食材を取り揃える＜和食庵＞では、布海苔を練り込んだコシの強い麺が特徴の布海苔蕎麦と自然薯を合わせた「唐津自然薯とろろ蕎麦」が登場。佐賀県唐津市のささき農園から届くこだわりの自然薯をとろろと天麩羅でご用意いたします。とろろ蕎麦でお召し上がりいただいた後は、お好みでめかぶやおくら、なめこと合わせて食感の変化をお楽しみいただくのもおすすめです。有田焼の器とともに涼やかな一皿をご堪能ください。

場所：2階／＜和食庵＞
期間：2026年6月1日（月）～8月31日（月）
価格：唐津自然薯とろろ蕎麦 3,500円
店舗URL：https://www.keioplaza.co.jp/restaurant/list/washoku-an/

暑い日にホテルでいただく「冷たい麺」は、まさに大人だけの贅沢。特に55年の歴史を紡ぐ＜南園＞の冷やしそばは、一度は味わってみたい至高の逸品です。5月18日の開始日は、ちょうど初夏の陽気が本格化する頃。和・洋・中、どの「涼」から楽しみますか？