夏の食卓を熱く！昆布を超えるうま味とサバの13倍のDHAを持つ海藻「うま藻」を使った新辛旨調味料「辛うま藻 醤油麹」7月30日発売

沖縄のスーパーフードが辛さで進化！ 株式会社AlgaleX（沖縄県うるま市）が、DHAたっぷりの海藻「うま藻」と沖縄産島とうがらしを融合させた「辛うま藻 醤油麹」を2025年7月30日（水）から発売！ サバの13倍のDHA、トマトの9倍のGABA、島とうがらしのビタミンCやカプサイシンで、夏バテ知らずのカラダへ！ 塩分40％カットの濃厚な旨味で、肉、野菜、麻婆豆腐にピリッと効く万能調味料。全国のセレクトショップやわしたショップで、夏の食卓を盛り上げよう！

「辛うま藻 醤油麹」の魅力

「うま藻」は、泡盛粕を活用した特許技術で育てられたオーランチオキトリウム海藻。カラスミのような濃厚な旨味と健康成分で、2023年の発売以来大人気！ 2024年の「うま藻 醤油麹」をベースに、鷹の爪の2倍の辛さを持つ島とうがらしを加えた新作が登場！

主な特徴

• ピリ辛＆栄養満点：

  • 島とうがらしのビタミンC、カプサイシン、βカロテンで夏バテ予防！

  • うま藻のDHA（サバの13倍）、GABA（トマトの9倍）で健康サポート。

• 濃厚な旨味：北海道真昆布と濃口醤油をブレンドし、塩分40％カットなのに深い味わい。

• 使いやすさ：肉、野菜、麻婆豆腐などにサッとかけるだけ！ 添加物・アミノ酸不使用。

• 夏にぴったり：ピリ辛の余韻で、暑い日も食欲アップ！

商品情報

• 商品名：辛うま藻 醤油麹

• 内容量：150ml

• 価格：1,100円（税抜、税込1,188円）

• 発売日：2025年7月30日（水）

• 販売店舗（例）：

  • 東京：信濃屋（代田食品館、cask）、銀座わしたショップ本店

  • 大阪：農絆卓恵、沖縄宝島KITTE大阪店、わしたショップリンクスウメダ店

  • 沖縄：Roger's FOOD MARKET、うるマルシェ、道の駅許田、わしたショップ（那覇空港店、国際通り店）

• オンライン：AlgaleX公式オンラインストア（https://www.umamo.jp/）

• 公式SNS：Instagram（@algale_x）、X（@AlgaleX_jp）

• 問い合わせ：098-989-0102（平日9:00～17:00）