【和歌山県】料理長のわがままが詰まった究極の会席！休暇村紀州加太「今食べたい会席」で食欲の秋を堪能

和歌山県の「休暇村紀州加太」から、食欲の秋にぴったりのスペシャルランチ会席が登場します。その名も、「料理長がいま食べたい会席～2025秋～」。

このユニークなメニューは、休暇村紀州加太の岩木料理長とスタッフが「秋のランチメニューにインパクトを！」と試行錯誤を重ねる中で生まれた、まさに"わがまま"が詰まった究極のコースです。

岩木料理長

魚も肉も！料理長の"食べたい"が実現

幼少期から高級食材に囲まれて育ちながらも、実は「肉好き」という岩木料理長。今回の会席には、そんな料理長が今本当に食べたいものが詰め込まれています。

• 前菜：カラフルな3種のソースでいただく熊野牛ローストビーフ
• 洋皿：旨みたっぷりの伊勢海老ポテトドーム
• 食事：ボリューム満点の国産牛大判リブロース重

もちろん、故郷の高級魚である鯛のしゃぶしゃぶや鯛スープなど、魚介の美味しさも存分に楽しめます。

写真はイメージ

＜お品書き＞
前菜：熊野牛ローストビーフサラダ仕立て～スモーク・レモン・ビーツの三種ソース
造り：鯛・マグロ・赤海老 ／ 鍋物：鯛しゃぶしゃぶ～鯛の骨からとった黄金出汁～
洋皿：伊勢海老ポテトドーム～海老みそ・バルサミコ・大葉三種ソース～
食事：国産牛大判リブロース重 ／ 汁物：鯛スープ／ 香物／ デザート

◆料理長が食べたいメニュー（一例）

前菜：熊野牛ローストビーフサラダ仕立て

食事：ボリューム満点　国産牛大判リブステーキ重

洋皿：伊勢海老ポテトドーム

絶景温泉も一緒に楽しむ贅沢プラン

さらに、この会席は温泉入浴付きプランもご用意。食事の後は、紀淡海峡を一望できる絶景の露天風呂「紀州加太天空の湯」でゆったりとくつろげます。海と一体化したようなインフィニティ風呂で、心も体もリフレッシュできること間違いなしです。

• 期間：2025年9月16日（火）～10月31日（金）
• 料金：
  • お一人様：6,000円（税込）
  • 温泉入浴付き：7,200円（税込・フェイスタオル付）

料理長のこだわりが詰まった、この秋限定の特別なランチをぜひご堪能ください。