味覚で旅する新潟！吉祥寺東急REIホテルで「新潟紀行～秋 彩りのごちそう～」開催

吉祥寺東急REIホテルは、開業43周年を記念し、10月1日（水）から11月30日（日）までの期間限定で、レストラン「井の頭 吉祥ダイニング」にて「新潟紀行～秋 彩りのごちそう～」フェアを開催します。

料理長が厳選した新潟の“おいしい”が集結

このフェアは、料理長の片之坂亨氏が「お客様に特別な料理を提供したい」という想いから企画されたもの。豊かな自然と四季折々の食材に恵まれた新潟の魅力を、月替わりのコースで堪能できます。

• 10月限定メニュー：新潟県内で養殖された希少な「美雪ます」や、歴史あるソウルフード「栃尾の油揚げ」を使った前菜が登場。魚料理は、岩船漁港直送の鮮魚を使った「ブイヤベース風サフランスープ」で、魚介の旨みが口いっぱいに広がります。
• 11月限定メニュー：肉料理は、ビールでじっくり煮込んだ「長岡ポークバラ肉と八色しいたけのビール煮込み」を、柔らかくジューシーな味わいで楽しめます。デザートには、香ばしい玄米のアイスクリームと、甘酒が香るミルキーなブランマンジェがコースの締めくくりを彩ります。

10月1日（水）～10月31日（金）

11月1日（土）～11月30日（日）

料金と期間

• 期間：2025年10月1日（水）～11月30日（日）
• 場所：井の頭 吉祥ダイニング（吉祥寺東急REIホテル1階）
• 料金：お一人様 4,000円（サラダ、スープ、ライス、パン、ソフトドリンク付き）

秋の深まりを感じるこの季節に、吉祥寺で新潟の豊かな食文化を体験してみてはいかがでしょうか。