麻と辣と生姜が奇跡の合体！生姜ラーメン専門店「生姜ワンダー。」から冬限定『生姜麻婆麺』が本日発売！体ポカポカのワンダフルな一杯！

“生姜”というひとつの素材に徹底的にこだわる生姜ラーメン専門店**「生姜ワンダー。」（仙台市青葉区）は、2025年11月14日（金）より、季節限定の新メニュー『生姜麻婆麺（しょうがまーぼーめん）』**（税込980円）を販売します！

風味豊かな国産生姜スープと、豆鼓醤、特製辛みそ、自家製生姜オイルが織りなす奥深い旨みが広がる一杯。仕上げに花椒（ホアジャン）を振りかけ、辛さの中に甘みが感じられる、寒い季節に体を内側からポカポカに温めるワンダフルなメニューです。

『生姜麻婆麺』のワンダーな魅力

1. ジンジャーが効いた特製麻婆スープ

• ベース: 豚と鶏ベースのスープに、国産生姜から抽出したエキスが溶け込んだ風味豊かな生姜スープを使用。
• 生姜へのこだわり: 生姜の風味を最大限に活かすため、麻婆餡にも毎日おろしたての生姜を使用しています。
• 奥深い旨辛: 特製チャーシューを漬けこんだ醤油ダレをベースに、豆鼓醤、特製辛みそ、自家製生姜オイルを加え、辛さの中に甘みのある複雑な味わいを実現。

2. 仕上げは花椒と針生姜

• 香りと刺激: 仕上げに花椒を振りかけることで、香りと味が引き締められ、本格的な麻婆の風味に。
• トッピング: 針生姜がトッピングされ、より一層生姜の風味を感じられる、寒い季節にぴったりの「生姜愛」にあふれた一杯です。

既存メニューのご紹介

写真は「味玉生姜しょうゆチャーシュー麺　1230円」
「生姜しょうゆ　らーめん」　880円豚・鶏をベースに香味野菜と共にじっくりと煮込み丁寧に濾した清湯スープに、3種類の醤油をブレンドしたオリジナルの醤油タレを合わせた、深くコクのある醤油スープです。
スープには国産生姜のスライスから味と香りを煮出し、たっぷりと溶け込ませます。

写真は「味玉生姜しおチャーシュー麺　1230円」
「生姜しお　らーめん」　880円豚・鶏をベースに香味野菜と共にじっくりと煮込み丁寧に濾した清湯スープに、新潟県産のミネラルたっぷりの海塩「笹川流れの塩」と沖縄県産の「シママース」を使った塩ダレを合わせます。
天然の海塩を使うことで、旨味が強くまろやかな塩味に仕上げています。

店舗情報

「生姜ワンダー。」が誇る、体を温める奇跡の食材「生姜」を主役にした、唯一無二のラーメンをぜひご賞味ください。