【食品初快挙】丸山製麺の『らーめん缶』が最優秀賞受賞！常温3年保存＆自販機で買える本格小麦麺が技術と品質を証明！

昭和33年創業の業務用麺類製造業、株式会社丸山製麺（東京都大田区）の独自開発商品**『らーめん缶「醤油らーめん」』および『らーめん缶「ピリ辛味噌らーめん」』が、「第37回大田区中小企業新製品・新技術コンクール」にて最優秀賞**を受賞しました！

本コンクールにおいて、食品ジャンルからの最優秀賞受賞は初の快挙。これにより、同社の高い技術力と品質への取り組みが国内外にアピールされます。

受賞商品「らーめん缶」の革新性

「らーめん缶」は、従来のラーメン缶の常識を覆す、画期的な特徴を持っています。

1. 業界初の本格「小麦麺」を使用

• 独自製法: スープに浸っていても伸びにくい独自の小麦麺を開発。従来のラーメン缶の主流であったこんにゃく麺とは異なり、いつでもどこでも本格的なラーメンの食感を楽しめます。

2. 常温で3年保存可能＆即食OK

• 備蓄食にも: 常温で3年間の長期保存が可能。調理不要でそのまま食べられるため、おやつや非常時の備蓄食としても活用できます。（湯煎するとより美味しくなります）

3. 自動販売機で展開

• 手軽さ: 飲料自販機に納入可能な缶サイズで開発されており、全国の自販機での展開が可能です。

受賞商品ラインナップ

商品名：らーめん缶「醤油らーめん」
価格：オープン価格
内容物：麺、醤油スープ、具材（ネギ・メンマ・チャーシュー）
調理方法：調理不要、湯煎可能

らーめん缶「醤油らーめん」商品画像

内容物画像

内容物イメージ画像

商品名：らーめん缶「ピリ辛味噌らーめん」
価格：オープン価格
内容物：麺、ピリ辛味噌スープ、具材（コーン・メンマ・ネギ）
調理方法：調理不要、湯煎・冷蔵可能

特徴：味噌のコクとスパイシーな味わいがクセになるピリ辛味噌味です。動物性原料不使用でヴィーガンの方も美味しくお召し上がりいただけます。冷やしても脂が浮かばないため、冷やしラーメンもオススメです。

らーめん缶「ピリ辛味噌らーめん」商品画像

内容物画像

内容物盛り付け写真

丸山製麺は、この受賞を機に「らーめん缶」を国内外に広め、大田区内産業のさらなる発展に貢献していくとしています。