【神戸】熟成麺×牛スジの快楽！「長田本庄軒」がイオンモール神戸北に4/24オープン。期間限定で『ぼっかけ焼きそばセット』が衝撃の特別価格に！

五感を刺激する“長田のソウルフード”が、ついに北神戸へ！

トリドールジャパンが展開する、神戸発のぼっかけ焼きそば専門店「長田本庄軒（ながたほんじょうけん）」が、2026年4月24日（金）、リニューアルオープンする「イオンモール神戸北」3階フードコートに待望の出店を果たします。

店内で粉から打つもちもちの「熟成自家製麺」と、とろとろに煮込まれた「ぼっかけ（牛スジとこんにゃくの煮込み）」。鉄板の上で奏でられるライブ感あふれる調理風景とともに、オープン記念のお得なキャンペーン情報をお届けします。

長田本庄軒は、兵庫県・神戸発のぼっかけ焼きそば専門店です。毎日粉から店内で製麺しているこだわりの自家製中太麺と、神戸市長田区のソウルフードである“ぼっかけ”（牛スジ肉とこんにゃくの煮込み）を、甘辛いソースに絡めて焼き上げた「ぼっかけ焼きそば」を看板商品とし、国内に7店舗、海外（台湾）に4店舗、計11店舗を展開しています※。
※2026年4月17日時点

画像はイメージです。

「長田本庄軒」は、ご注文いただいてから目の前の鉄板で1つ1つ丁寧に焼き上げるライブ感にこだわり、“長田流コテ捌き“での迫力ある調理風景、そのコテが奏でる心地よいリズムと音、鉄板の熱と立ち上がる蒸気の音に、スタッフの活気、それらすべてが重なり合い、「長田本庄軒」ならではの心地よい空間をつくりだしています。
ぜひ、レーンにお並びの際に職人技術で1つ1つ丁寧に焼き上げる職人技、従業員の熱気、活気をお楽しみください！
≪期間限定で「長田本庄軒」をお得に楽しめる！！お得なクーポンも配布！≫
「長田本庄軒」では神戸・長田名物「ぼっかけ」の旨みを存分に味わえる看板メニュー『ぼっかけ焼きそば』 が魅力のひとつです。
「イオンモール神戸北店」では、『ぼっかけ焼きそばセット』（ぼっかけ焼きそば並＋豚汁＋ご飯並）がオープン記念価格税込1,100円（4月24日（金）から5月10日（日）まで）でご提供いたします※。また、次回から使える焼きそば100円引きクーポンも配布いたします。
鉄板で香ばしく焼き上げた焼きそばに、ボリューム感のあるセット内容は、ランチにもディナーにもおすすめです。
オープン記念ならではのお得な価格で「長田本庄軒」をご堪能ください！
※5月11日（月）以降は通常価格の税込1,232円で販売。

≪店舗概要≫
店舗名：長田本庄軒イオンモール神戸北店
所在地：神戸市北区上津台8-1-1イオンモール神戸北3階
営業時間：＜平日＞10:00～21:00（ラストオーダー20:30）
　　　　＜土日祝＞10:00～21:00（ラストオーダー20:30）
定休日：施設に準ずる
席数：1,100席（PICNIC COURT内）
駐車場：あり
テイクアウト販売：あり※完売次第終了

≪長田本庄軒の３つのこだわり≫
１.店内製法の熟成自家製麺毎日、店内で粉から仕込み熟成させた、もちもち食感の中太麺。独自配合のオリジナルソースに合わせて開発した、長田本庄軒ならではの焼きそば麺です。

２.神戸市長田区のソウルフードであるこだわりの“ぼっかけ”（牛スジ肉とこんにゃくの煮込み）　牛すじ肉とこんにゃくを甘辛く炊き込んだ、神戸下町の家庭的な味。ぼっかけから染み出す甘みと香ばしいソースが、絶妙に調和します。

３.目の前で焼き上げるライブ感ご注文をいただいてから、目の前の鉄板で焼き上げるため、最高の状態、最高の美味しさでお届けしています。

≪長田本庄軒　定番商品一例≫
看板商品の「ぼっかけ焼きそば」をはじめ、軽やかにオムレツを仕立てる職人技にも注目が集まる「ぼっかけオムそば」など、さまざまな焼きそばメニューをご用意しています。また、トッピングを乗せることで、気分によって異なる味わいの焼きそばがお楽しみいただけます。

「ぼっかけ焼きそば」 並814円（税込）名物のぼっかけと合わせた甘辛いソースと自家製麺が相性抜群。

「ぼっかけオムそば」　並1,012円（税込）鉄板でたまごをふわふわに焼き上げ、
ぼっかけ焼きそばにのせてご提供します。

「ぼっかけモダン」 並1,078円（税込）「ぼっかけ焼きそば」に、香ばしく焼き上げたお好み焼きを重ね、味と食感の一体感を楽しめる一品に仕上げました。

「そばめし」 並1,045円（税込）自家製麺を鉄板の上で細かく刻み、ごはんと名物のぼかっけを甘辛いソースで合わせたボリュームのある一品です。

※画像はすべてイメージとなります。

長田本庄軒さんの「ぼっかけ」は、牛スジの脂が溶け込んだソースが麺に絡みついて、もう箸が止まらなくなるんですよね（笑）。鉄板の熱気と音、香りを楽しみながら待つ時間は、まさに最高の調味料です。GWのショッピング合間に、熱々の焼きそばをぜひ！

来週末の「イオンモール神戸北・リニューアル攻略」の計画を立ててみてはいかがでしょうか？