TOP / SPORTS RELEASE / 【茨城県】都内から45分！無農薬×地元直送のFarm to Tableレストラン「market」が今アツい！つくばの人気ファーマーズマーケットと連携し、食と人がつながる場所へ

2025年7月16日

【茨城県】都内から45分！無農薬×地元直送のFarm to Tableレストラン「market」が今アツい！つくばの人気ファーマーズマーケットと連携し、食と人がつながる場所へ

つくば駅直結「トナリエキュート」内にあるFarm to Tableレストラン「market（マーケット）」では、地元で人気のファーマーズマーケット「Village Market Tsukuba」と連携し、茨城県の農家から直接仕入れた無農薬・無添加の新鮮な食材を使用。旬の野菜やこだわりの調味料を使った料理を通じて、作り手の想いや土地の恵みを伝えています。「market」は2024年、つくばの中心に誕生したFarm to Tableスタイルのレストラン。食材は可能な限り地元・茨城県産で、無農薬や無添加にこだわり、地域の農家と直接つながって仕入れを行っています。国際色豊かなつくばの街で、「誰もが気軽に集まり、食を通じて人とつながれる場」を目指し、日々変化を重ねながら進化を続けています。毎週水曜日は《Community Exchange Night》開催！ 2025年7月より、「market」では毎週水曜日に新たな国際交流イベント《Community Exchange Night（コミュニティ・エクスチェンジ・ナイト）》をスタートしました。英語や日本語を練習したい日本での暮らしについて語り合いたい新しい友達がほしいただちょっと誰かと話したいこのイベントは、つくばを訪れる旅行者や留学生、日本でつながりを求める外国人、そして異文化交流を楽しみたい日本人に向けた、温かなコミュニティ空間です。・参加無料・予約不要・20分だけの立ち寄りもOK ・英語、日本語どちらでも歓迎（他の言語ももちろんウェルカム！）・会話のきっかけになるゲームやカードも用意話題は日常・文化・仕事・旅・人生観など自由。新しい出会い、共感、リアルな会話が生まれる「言葉以上の交流の場」として、少しずつ広がりを見せています。同時開催！多様なメニューと「Wing Wednesday」同じく毎週水曜日には、「Wing Wednesday」を開催中。人気のチキンウィング全品を特別価格でお楽しみいただけます！ 🌶️定番のバッファロー 🧄 香ばしいガーリックハーブ 🍯 甘辛ハニーソイシークレット・スパイシー・マーケットソース…？

バッファローチキンウィング。

カルニータスタコス

ファラフェルフムスプレート（ヴィーガン）

マッシュルームクリームパスタ（ヴィーガン）「market」ではグルテンフリーやヴィーガン対応メニューも豊富に取り揃えており、食の制限がある方も安心してご来店いただけます。季節の野菜を主役にした料理もぜひお楽しみください。 ※写真はメニューの一部です。 📍 店舗情報店名：market（マーケット）住所：茨城県つくば市吾妻1丁目6-1 トナリエキュート1階 アクセス：つくばエクスプレス「つくば駅」直結 営業時間：10:00～23:00 定休日：不定休（施設に準ずる)

HP: https://www.marketrestaurant.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/market_tsukuba

つくばの“今”を映し出すレストラン「market」。地元の旬と世界が交差するこの場所で、あなたもぜひ、五感を満たすひとときを体験してみてください。
Village Market Tsukuba
地球に優しい農業に取り組む小規模農家をサポートし、持続可能な食文化を提案するために、定期的なファーマーズマーケット「Village Market」を茨城県つくば市で開催しています。その中で、マイバッグやマイカップなどを推奨し、環境に配慮した取り組みを行っています。地域の活性化と地球に優しい生活を促進するため、常に農家や生産者とのコミュニケーションを大切にしています。当レストランで使用する食材はその方達から直接仕入れ、季節の旬の食材を使用することで安心・安全な食事を提供しています。

■開催場所：つくば市内の公園、トナリエキュート内などにて週替わりで開催
■ウェブサイト：https://villagemarketjp.wixsite.com/tsukuba
Village Market Tsukubaは、 “Earth Day Every Day“をテーマに地球や環境のことを考え、コミュニティーと共に歩むマーケット。新鮮な野菜や地球に優しいこだわりの商品、環境を少しでも考えている出店者さんが集まります。マーケットでは規格や見た目だけでお買い物をするのでなく、作り手の想いやどのように作っているのか、どんなことをして地球に優しいのかなどストーリーを楽しんでいただきたいと思っています。
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