丸善新厨房楽レトルトシリーズ「ハヤシビーフ」が5年ぶりにリニューアル

丸善ジュンク堂書店
丸善伝統の「ハヤシライス」が2025年12月26日（金）、よりおいしくなって新発売

株式会社丸善ジュンク堂書店（本社：東京都中央区）は、2025年12月26日（金）、洋食シリーズ新厨房楽のレトルトシリーズ「ハヤシビーフ」「カレービーフ」をリニューアルし、一部店舗を除く全国72店舗で新発売いたします。

🍛ここが変わります

1) 国産牛肉の風味とコクを活かし、より豊かな味わいに
メインとなる牛肉を従来のオーストラリア産から国産牛肉へ変更。スパイスや基本レシピは大切に守りながら、国産牛肉の旨味がより引き立つように絶妙な味に調整いたしました。さらに、マッシュルームはスライスカットへ変更し、具材感がアップ。
上質な“コク”と“旨味”を感じられる、深みのあるハヤシ＆カレーに生まれ変わりました。。

2) 高級感と美味しさをアピールしたわかりやすいパッケージ
ハヤシ＆カレーの美味しさがよりダイレクトに伝わるような、高級感・シズル感のある写真を使った新しいパッケージデザインを採用しました。

3) 取扱店舗を大幅に拡大
5年前のリニューアル時に37だった販売店舗を、ほぼ倍の72店舗に拡大しました。より多くの皆様にお求めいただけるようになります。

🍛丸善とハヤシライス

丸善創業者の早矢仕有的（はやしゆうてき）は明治の初期、日本を訪れていた多くの外国人との親交があり、また西洋料理にもなじみがあったため、友人が訪れるとあり合わせの肉や野菜をゴッタ煮にして、ご飯を添えて振る舞っていたようです。やがてこの料理は「早矢仕さんのライス」といわれるようになり、評判が評判を呼んでついには「ハヤシライス」の名で街のレストランのメニューになったとか。（『丸善百年史』より抜粋）

◇2026年1月、「早矢仕有的」の資料展開催
2026年1月2日～1月13日の期間、丸善丸の内本店（東京都千代田区）にて「早矢仕有的資料展」を開催いたします。会場では有的にまつわる数々の貴重な資料をご覧頂ける他、講演やギャラリートークなども開催いたします。詳しくはこちら↓をご覧下さい。
https://www.maruzenjunkudo.co.jp/pages/hayashiyuteki2026

🍛商品概要

◇新厨房楽レトルトシリーズハヤシビーフ
内容量 180g（1人前1袋）/ 国産牛肉使用
価格 800円（税別）
2025年12月26日（金）発売

◇新厨房楽レトルトシリーズカレービーフ
内容量 180g（1人前1袋）/ 国産牛肉使用
価格 800円（税別）
2025年12月26日（金）発売

盛り付け例（左：ハヤシビーフ、右：カレービーフ）

◇ギフトボックス
ギフトにぴったりのセット用ボックスをご用意。ハヤシビーフ・カレービーフの組み合わせ自由で、最大4つまで入れることができ、百科事典のようなデザインは本好きの方に喜ばれることでしょう。
2人前セット箱 98円（税別）
3人前セット箱 147円（税別）
4人前セット箱 196円（税別）

🍛販売店舗（全国72店舗）

◇北海道・東北
ジュンク堂書店旭川店、MARUZEN＆ジュンク堂書店札幌店、ジュンク堂書店盛岡店、ジュンク堂書店秋田店、丸善仙台アエル店、ジュンク堂書店郡山店、戸田書店山形店、戸田書店三川店

◇関東（東京を除く）
丸善日立店、丸善水戸京成店、丸善ジョイホンパーク吉岡店、丸善スマーク伊勢崎店、戸田書店高崎店、戸田書店桐生店、ジュンク堂書店大宮高島屋店、丸善川越丸広店、丸善桶川店、戸田書店熊谷店、丸善津田沼店、丸善ユニモちはら台店、丸善ラゾーナ川崎店、丸善横浜みなとみらい店、HAMARU ラクシスフロント店、ジュンク堂書店藤沢店

◇東京
丸善丸の内本店、丸善日本橋店、ジュンク堂書店池袋本店、丸善お茶の水店、丸善アトレ大森店、丸善多摩センター店、丸善有明ガーデン店、丸善有明ワンザ店、ジュンク堂書店プレスセンター店、magmabooks

◇中部・北陸
MARUZEN＆ジュンク堂書店新静岡店、戸田書店藤枝東店、ジュンク堂書店新潟店、戸田書店長岡店、丸善松本店、丸善岐阜店、丸善名古屋本店、ジュンク堂書店名古屋店、ジュンク堂書店名古屋栄店、丸善アスナル金山店、丸善アピタ知立店、丸善イオンタウン千種店、丸善プライムツリー赤池店、丸善豊田T-FACE店

◇近畿
丸善京都本店、ジュンク堂書店滋賀草津店、ジュンク堂書店大阪本店、MARUZEN＆ジュンク堂書店梅田店、ジュンク堂書店難波店、丸善セブンパーク天美店、ジュンク堂書店西宮店、ジュンク堂書店神戸住吉店、ジュンク堂書店三宮店、ジュンク堂書店三宮駅前店、ジュンク堂書店姫路店

◇中国・四国・九州・沖縄
丸善岡山シンフォニービル店、丸善さんすて岡山店、ジュンク堂書店広島駅前店、丸善広島店、丸善広島三越店、ジュンク堂書店高松店、ジュンク堂書店松山三越店、丸善リバーウォーク北九州店、丸善博多店、ジュンク堂書店福岡店、ジュンク堂書店鹿児島店、丸善鹿児島山形屋店、ジュンク堂書店那覇店
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