冬野菜収穫体験＆調理にチャレンジ！立川市で親子食育体験イベントを開催

日清オイリオグループ株式会社
　日清オイリオグループ株式会社(社長：久野貴久)は、11 月30 日（土）、子どもたちの食への関心を高め、料理を作る楽しさを感じてもらう機会を提供する企画として、親子食育体験イベントを開催いたしました。趣旨に賛同いただいたサンケイリビング新聞社、スマイル農園・スマイルキッチン、立川市の協力のもと、スマイル農園・スマイルキッチン（立川市）に小学生親子10 組20 名を招き、野菜の収穫体験、調理体験、「立川印」の農産物や油の栄養についての話などを通して、地元の食材の魅力や料理の楽しさ、栄養のポイントをお伝えしました。

■企画名：親子食育体験イベント
■開催日：2024 年11 月30 日（土）
■場所：スマイル農園・スマイルキッチン（立川市）
■主催：日清オイリオグループ株式会社
■協力：サンケイリビング新聞社、スマイル農園・スマイルキッチン、立川市
■参加者：小学生親子10 組20 名
■講師：食体験コーディネーター鶴岡佳則さん
スマイル農園・スマイルキッチン豊泉裕さん
料理研究家角田真秀さん
立川市産業文化スポーツ部産業振興課農業振興係青木隼人さん
■概　要：
1．おいしい野菜を選ぶポイントを学んで実際に収穫体験
　　　食体験コーディネーターの鶴岡佳則さん（以下、鶴岡さん）と、スマイル農園・スマイルキッチ
ン豊泉裕さんが、立川市で採れるおいしい野菜と、見分けるポイントについて伝授。その後、ス
　　マイル農園にて、天候による生育状況などを聞きながら、学んだポイントを参考に、実際に5 種類
　　の野菜の収穫を体験しました。
2．地元産の食材を使った調理に挑戦
　　　料理研究家の角田真秀さん指導のもと、地元の食材を使った次の4 品に親子で挑戦。調理後はみ
　　んなで料理を試食して、地元の新鮮食材のおいしさを堪能しました。
　　・「日清ヘルシークリア」で揚げてだしに漬けた「ブロッコリーの揚げ浸し」
　　・「日清ヘルシークリア」で揚げてカラッと仕上げた「柔豚と大根の竜田揚げ」
　　・「日清やみつきオイルカレーオイル」が味の決め手の「白菜のコールスロー」
　　・「日清かけて香る純正ごま油」の旨みと香りがマッチした「クイック豚汁」
3．食育座学
　　　試食後は、当社社員による「油の栄養について」、立川市産業文化スポーツ部産業振興課農業
　　振興係青木隼人さんによる「立川市産の野菜をブランド化した『立川印』」、そして鶴岡さんに
　　よる食育・地産地消講座とワークショップを実施。子どもたちから保護者の方までクイズやワーク
　　ショップに積極的に参加いただき、楽しく学びました。

【使用した商品】　　　　　　　　　　　　　　　　【完成した料理】　　　　　　　　　　　　　　　