TOP / SPORTS RELEASE / “果実の女王”シャインマスカット×芳醇ピオーネ　夏の夜に出会う、宝石のように繊細なぶどうスイーツの饗宴　ナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade」～シャインマスカット＆ピオーネ～

2025年7月18日

“果実の女王”シャインマスカット×芳醇ピオーネ　夏の夜に出会う、宝石のように繊細なぶどうスイーツの饗宴　ナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade」～シャインマスカット＆ピオーネ～

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズでは、ナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade」～シャインマスカット＆ピオーネ～をラウンジ「シーウインド」(2Ｆ)にて、2025年8月6日（水）から9月25日（木）の毎週水曜、木曜に開催いたします。みずみずしく輝くグリーンが美しいシャインマスカットと、“黒い真珠”とも謳われる大きな粒と香り高い果肉が特徴のピオーネ。ペストリーシェフが旬のぶどうをふんだんに使用し、ぶどうの品種をスイーツごとに使い分け、一つひとつ丹精を込めて仕上げたぶどう尽くしのスイーツをご用意します。「シャインマスカットのショートケーキ」は、ふんわりと焼き上げたジェノワーズにみずみずしいシャインマスカットを贅沢にサンド。口どけのよいクレーム・シャンティとともに、果実の甘みがやさしく広がります。トップにもシャインマスカットをあしらい、ひときわ目を引く一品です。「ピオーネとキャラメルショコラムース」は、ほろ苦いキャラメルショコラのムースに、豊かな甘みと華やかな香りのピオーネが絶妙に調和し、口の中で繊細なハーモニーを奏でます。なめらかなムースの食感とジューシーな果実のアクセントが重なり合い、豊かな余韻をお楽しみいただけます。また、毎回人気のアシェットデセールには、「シャインマスカットとフロマージュブランのパルフェグラッセ」をご用意。風味豊かなフロマージュブランに、ソーテルヌ地方の芳醇なワインのジュレとマンダリンのソルベを添え、シャインマスカットをあしらい、繊細な飴細工で華やかに仕上げました。ライトミールには、好評のホテル特製ビーフシチューやカラフルなサラダバー、ペストリーショップ「ドーレ」の人気パン「シャポー」と「カレーパン」のミニサイズもご用意。開放的なラウンジ「シーウインド」で、日常の喧騒を忘れ、ゆったりとスイーツを味わいながら、優雅なひとときをお過ごしください。詳細を見る

【ナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade」～シャインマスカット＆ピオーネ～概要】

開放的で心地よいラウンジ「シーウインド」 ■場所：ラウンジ「シーウインド」2F ■期間：8月6日（水）から9月25日（木）毎週水曜・木曜開催 ■時間：18:30～21:00（L.O.20:30） ■料金：お1人様 6,800円子供（４歳～未就学児）3,400円 ※スイーツはオーダーブッフェにてご提供いたします。 【メニュー】

＜スペシャルアシェットデセール＞ シャインマスカットとフロマージュブランのパルフェグラッセソーテルヌのジュレとマンダリンのソルベを添えて ＜スイーツ＞ シャインマスカットのショートケーキシャインマスカットとフロマージュのタルトピオーネとキャラメルショコラムースシャインマスカットとチュアオショコラブランムースシャインマスカットと紅茶のロールケーキピオーネとアールグレイのマカロン赤ぶとうのパフェ仕立てシャンパンのジュレとオレンジのヴェリーヌシャインマスカットと杏仁のパンナコッタパウンドケーキ（ケークレザン）

シャインマスカットのショートケーキ

シャインマスカットとフロマージュのタルト

ピオーネとキャラメルショコラムース

シャインマスカットとチュアオショコラブランムース

シャインマスカットと紅茶のロールケーキ

ピオーネとアールグレイのマカロン

シャインマスカットと杏仁のパンナコッタ（左）シャンパンのジュレとオレンジのヴェリーヌ（中）赤ぶとうのパフェ仕立て（右）

パウンドケーキ（ケークレザン） ＜ライトミール＞ オードブル２種／サラダバー／サンドウィッチ／ビーフシチュー／ホタテ稚貝の味噌汁／栗ご飯フルーツ盛り合わせ／ミニシャポー／ミニカレーパン／フライドポテト ＜ドリンク＞ コーヒー（HOT・ICE）／紅茶（HOT・ICE）／シャインマスカットアイスティーシャインマスカットウォーターグレープジュース／ワイン（赤・白）／スパークリングワインホワイトサングリア

彩り豊かなフレーバーウォーター

ワイン（赤・白）、スパークリングワインなど

【アフタヌーンティーセット～シャインマスカット＆ピオーネ～】

2025年8月1日（金）～9月30日（火）12:00～毎日ご提供お1人様 6,200円 2階ラウンジ「シーウインド」では、人気のアフタヌーンティーを季節限定で、旬のシャインマスカットとピオーネをテーマにご用意しております。優雅な空間でぶどうの美味を堪能する、ホテルならではの上質なティータイムをお楽しみいただけます。

贅沢なアフタヌーンティーを、開放感と落ち着きのある空間で＜スイーツ＞シャインマスカットのショートケーキ／シャインマスカットとフロマージュのタルトピオーネとアールグレイのマカロン／シャインマスカットと杏仁のパンナコッタピオーネとシャンパンジュレ＜スコーン2種＞プレーンスコーン／カレンズスコーン＜お飲み物＞ドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」や各種コーヒー計25種類よりお選びいただけます。 ※Folium Floris TAKARAZUKA シュガークラフトアーティスト元宝塚歌劇団みずき愛氏がプロデュースした “シュガーレース(R)”付き

上段には5種類のスイーツ

2種類の焼きたてスコーン

ホテルメイドのセイボリー

25種類から選べる「ロンネフェルト」の紅茶備考： ※記載料金には、消費税とサービス料が含まれます。 ※写真はイメージです。 ※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。

※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。https://ybsh.sotetsu-hotels.com/

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