鰻の蒲焼×国産牛100％パティ×だし巻きオムレツ！コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションにて月見バーガー『鰻たま』が9月14日より期間限定発売

新大阪駅直結のホテルから、中秋の名月にあわせた驚きのプレミアム月見バーガーが登場します！

コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションは、秋のお月見企画第1弾として、ロビー階レストラン「Dining & Bar LAVAROCK」にて月見バーガー『鰻たま』を2026年9月14日（月）から9月27日（日）までの期間限定で販売いたします。

関西の伝統料理“う巻き”から着想を得た贅沢な和風バーガーの魅力やこだわり、概要について詳しくご紹介します。

月見バーガー 「鰻たま」 イメージ

　中秋の名月のお月見にちなんだ今回のハンバーガーは、鰻と玉子の名コンビ“う巻き”をヒントに、鰻の蒲焼きとオムレツを組み合わせました。鰻の蒲焼きの甘辛いタレとビーフパティの相性の良さを生かし、玉子には大阪のだし文化を取り入れ、だし巻きのような味わいのオムレツを合わせています。鰻の旨みとだしの風味が調和した、和の趣を感じるハンバーガーをお楽しみいただけます。

　バンズに水菜を敷き、国産牛100％のビーフパティ、山椒を効かせたマヨネーズ、その上にオムレツをのせ、鰻の蒲焼、うなぎのタレにバルサミコの酸味を合わせたソースをかけ、最後に三つ葉と木の芽のサラダをのせて仕上げました。サイドには、フレンチフライとピクルスをご用意いたします。

　ホテルダイニングがお届けする、秋の月見シーズンだけの特別な味わいとともに、心満たされるひとときをお過ごしください。

■月見バーガー「鰻たま」について
中秋の名月にちなんだ季節限定のハンバーガー。鰻と玉子の名コンビ“う巻き”をヒントに、鰻の蒲焼と国産牛100％ビーフパティを組み合わせました。大阪のだし文化を取り入れたオムレツが鰻の旨みを引き立てる、和の趣を感じる味わいです。

月見バーガー 「鰻たま」 イメージ

＜内容詳細＞
[ハンバーガー] ※組み立て順
・バンズ
・三つ葉と木の芽のサラダ
・うなタレバルサミコソース
・鰻の蒲焼
・大阪だし巻き風オムレツ
・山椒マヨネーズ
・国産牛100%ビーフパティ
・水菜
・バンズ
[サイド]
・フレンチフライ
・ピクルス

月見バーガー「鰻たま」概要
期間：2026年9月14日(月)~9月27日(日)
時間：11：30～14：30（L.O.）
場所：Dining & Bar LAVAROCK
料金：3,950円
※上記料金は消費税・サービス料込みの料金です。
※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。

定番の月見バーガーとは一線を画す、うな重や“う巻き”を思わせる超豪華な一品！山椒マヨネーズやバルサミコを効かせた特製ソースが全体を爽やかにまとめており、新感覚の美味しさを発見できます。