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脂肪を燃やす体を作るトマみそバンバンジーの作り方レシピ【糖質オフでやせる食事】

脂肪を燃やすカラダを作るレシピ

“マゴワヤサシイ”食材に、ぜひ摂ってほしい高たんぱく質の肉や卵を取りいれて、毎日食べても飽きないレシピをつくりました。主食・主菜・副菜・汁物を組み合わせて、ぜひ毎日の食卓を充実させてください。

トマみそバンバンジー


【ココが代謝アップ!】
サバの脂質はDHAなどの良質な脂肪酸なので、生活習慣病予防などに効果的です。野菜などカロリーの低いものと一緒に食べ合わせると、なおバランスが取れます。

カロリー:263Kcal たんぱく質:36.1g 脂質:6.4g 糖質:9.0g(1人分)

●材料[2人分]
きゅうり 1/2本
トマト 1個( 100g)
にんにくすりおろし 1片分
鶏胸肉 1枚
塩 少々
酒 大さじ2
豆苗 1/2パック
Ⓐみそ 大さじ2
Ⓐみりん 大さじ1/2
Ⓐしょうゆ 小さじ1/2
すりゴマ(白) 大さじ1

●作り方
【1】きゅうりは千切り、トマトはざく切りにする。
【2】テフロン加工のフライパンを温め、トマトとにんにくを入れてトマトが煮崩れるまで炒める。
【3】Ⓐを加えて混ぜ、冷ましておく。
【4】鶏肉に塩をなじませ、酒を振り、耐熱皿に入れてふんわりとラップをして電子レンジ(500W)で3分加熱する。裏返してさらに3分加熱し、冷ます。
【5】豆苗は根元を切り落とし、さっとゆでて水に取り、水気を絞る。
【6】豆苗ときゅうりを混ぜて皿に敷き、冷まして裂いた鶏肉をのせる。【3】をかけてすりゴマを振る。

【書誌情報】
『糖質オフでやせる食事』
監修:江部康二

やせるためには、運動するしかない! という考え方はもう古い! 実際に体重を落とすための最重要ポイントは「食事」です。この本で紹介する食事術は、カロリーを制限するといった従来の方法ではなく「糖質」をカットする、という新たな試みです。