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レストランでの糖質オフメニューの選び方!

Text:牧田善二

ズボラ糖質オフLESSON【レストラン】

レストランでは、注文時に「主食は半分に」と伝えましょう。また、あんかけ、ソース、ルーは、片栗粉や小麦粉がたくさん使われているので避けるのがベター。小麦粉や米粉の皮を使ったギョウザや春巻きなども要注意です。1個の糖質量は少量でも、数個食べてごはんをプラスすれば、あっという間に糖質オーバー。外食の落とし穴は「隠れ糖質と少しの油断」なのです。

メニュー選びのチェックポイント

【1】主食は〝ハーフ〟を注文しよう!
外食のごはんや麺はやや多め。
【2】ソースやルウ、あんは控えよ!
とろみのあるものは小麦粉や片栗粉がたっぷり
【3】点心の皮や揚げものの衣もチェック!
ギョウザや春巻きの皮、衣が厚い揚げ物にも糖質が!

【書誌情報】
『ズボラ糖質オフダイエット』
著:牧田善二

糖質をすべて断つ!というストイックなダイエットが向かない人、大好きな白米を抜くなんてありえない~!と、糖質オフダイエットを諦めてしまう人への頑張らなくてもやせるレシピです。ダイエットの主流は糖質オフ。一時的に断てても、すぐリバウンドしてしまうのがあるあるパターンです。本書はそんな悩みを打ち破る、ラクしてできる、ズボラな糖質オフダイエットを提案。ストレスフリーでゆる~く続けられるコツと、最短5分でできる作りおきおかずのオススメレシピを掲載しています。