健康
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筋肉に赤い筋肉と白い筋肉がある？人体の筋肉に関する面白い使い分けとは？【人体の不思議】
持久力のある遅筋と瞬発力のある速筋がある！ 筋肉は、大きく分けて「平滑筋」「心筋」「骨格筋」の3種類に分けられます。平滑筋は内臓や血管の筋肉、心筋は心臓の筋肉、骨格筋は体を動かす筋肉です。骨格筋は「筋線維」と呼ばれる直径 […]
かけるだけで高たんぱくな食事に変身！「内臓脂肪燃焼 万能ふりかけ」のおいしい食べ方とは？【図解 内臓脂肪がごっそり落ちる食事術】
「内臓脂肪燃焼 万能ふりかけ」おすすめちょい足しアレンジ ふりかけをそのままかけるだけではなく、ときには「味変」を楽しみましょう。好きな調味料や香辛料を加えてアレンジすれば食べ飽きません。 さんしょう：さんしょうの香りが […]
2週間運動をしないと20代の若者の筋力は中高年並になる!?運動しないと筋肉や体はどうなるのか？【人体の不思議】
もとに戻るには３倍以上の時間がかかる！ 骨折してギプスを外すと、腕や足が極端に細くなっているように、筋肉は使わないと衰おとろえてしまうという特徴があります。ある実験では、たった2週間、脚を動かさなかっただけで、若者で28 […]
たんぱく質を手軽にプラス！高野豆腐でつくるダイエットに最適なふりかけの作り方とは？【図解 内臓脂肪がごっそり落ちる食事術】
「内臓脂肪燃焼 万能ふりかけ」のつくり方 塩や調味料を使わなくても、かつお節と切りいかでとっただしを粉豆腐に吸わせることで、うま味たっぷりのふりかけになります。 つくり方① フライパンにかつお節、キッチンバサミで1㎝ほど […]
骨は若返り臓器でもあった！？骨が「記憶力」「筋力」「精力」「免疫力」をアップさせるワケ【人体の不思議】
骨は生きている“若返り臓器”！ 長い間〝体を支え、内臓を守るためのカルシウムのかたまり〟と思われていた骨ですが、最近は、骨が出すメッセージ物質が脳や体に働きかけてさまざまな機能を維持・向上していることがわかりました。とく […]
知って得する！内臓脂肪を燃焼してくれる「万能ふりかけ」の作り方とは？【図解 内臓脂肪がごっそり落ちる食事術】
約1週間分がつくれる！ 粉豆腐（高野豆腐パウダー）：70g 様々な料理にアレンジしやすいパウダー状の高野豆腐。栄養成分はそのままです。 かつお節：15g うま味成分であるイノシン酸のだし効果が、色々な料理との相性をよくし […]
成長ホルモンの不思議！大人になるとどうして身長が伸びなくなるのか？【人体の不思議】
骨の成長板が消えると身長の伸びは止まる！ ヒトの体は、全身の骨が少しずつ伸びることで大きくなっていきます。成長期の子どもの骨の両端には、「成長板」と呼ばれる軟骨層があります。ここには骨をつくる「軟骨細胞」や「骨芽細胞」、 […]
ダイエットに超おすすめの万能食！内臓脂肪の名医が「高野豆腐」を推すワケとは？【図解 内臓脂肪がごっそり落ちる食事術】
料理に合った形状でおいしく、食べやすい 高野豆腐は煮物や和え物などに欠かせない食材として、古くより日本人に親しまれてきました。和食のイメージが強いですが、実は洋食や中華、エスニック料理との相性も抜群。味にクセがないため、 […]
実は味覚ではない？辛味は感覚で脳内で「痛み」として認識される!?【人体の不思議】
辛い＝痛い トウガラシやワサビ、ショウガ、サンショウなどに代表される刺激的な味を「辛味」といいますが、実は、辛味は「味覚」ではありません。人間の舌にある味蕾で感じる味覚は、甘味・旨味・塩味・苦味・酸味の「基本五味」と呼ば […]
食物繊維も豊富で腸内環境も整う超おすすめのスーパーフードとは？【図解 内臓脂肪がごっそり落ちる食事術】
血糖値やコレステロール値にも作用する スーパーフード高野豆腐は、食物繊維の豊かさも特徴といえます。食物繊維は、胃や小腸などで消化・吸収されずに、そのまま大腸まで届けられる栄養素。腸を整える働きから、３大栄養素、ビタミン、 […]
人類の永遠の課題！ハゲるヒトとハゲないヒト、何が違う？【人体の不思議】
薄毛、脱毛はホルモンと遺伝が関与している! 髪の成長には遺伝やホルモン、頭皮の血行不良、食生活、ストレスなど、さまざまな要因がかかわっていますが、ハゲてしまうかどうかを決めるのは「ホルモ ン」と「遺伝」が大きな要因といわ […]
高野豆腐に含まれるたんぱく質「レジスタントタンパク」のスゴイ効果とは？【図解 内臓脂肪がごっそり落ちる食事術】
血糖値やコレステロール値にも作用する 高野豆腐が内臓脂肪を減らす最強の食品である理由はまだあります。そのひとつが、成分として含まれる「レジスタントタンパク」です。この物質は、抵抗する、反抗するといった意味の「レジスタント […]