株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：細見研介）は、2021年９月に創立40周年を迎えました。様々なきっかけでお客さまがさらにファミリーマート店舗に足を運んでいただけるようになる（=ファミマる。）ために、本年は40周年に向けたチャレンジ「40のいいこと!?」に取り組んでおります。 このたびは、「40のいいこと!?」の５つのキーワードの１つである「もっと美味しく」の一環として、ファミマの温かい麺シリーズをリニューアルし、2021年10月12日（火）から、全国のファミリーマート約16,600店で発売いたします。 ※そば・うどんについては10/8時点で販売中です。※商品によって発売地域が異なります。
■ファミリーマートの温かい麺シリーズ さらに美味しくなって、リニューアル！
温かい麺は、気温の低下に合わせて需要の高まる商品です。今回のリニューアルでは、そば・うどん・ラーメンの麺の食感、つゆとスープのだし感やコクにこだわり、さらに美味しく、また、新たなラインナップも取り揃えて発売いたします。どの商品も専門店の味わいを目指して開発いたしました。
■そば ～歯切れのよい食感の麺と醤油とかつお節の旨み～
そばは、食感を感じて頂けるように粉の配合などを見直し、歯切れのよい麺に改良いたしました。つゆは使用するかつお節やさば節などのブレンドを変更し、かつお節の旨みをしっかりと感じられる味わいに仕上げました。
【商品名】だし香るかき揚げそば
【価格】370円（税込399円）
【発売地域】全国（沖縄県を除く）
【内容】大きめのかき揚げとわかめを盛りつけた温かいそばです。玉ねぎと人参のかき揚げは、玉ねぎのカットサイズを変更し食感を向上させました。
【商品名】海老とちくわの天ぷらそば
【価格】462円（税込498円）
【発売地域】全国（北海道、宮崎県、鹿児島県を除く）
【内容】かつお節の旨味を感じられるつゆに合う海老天ぷらと、新たにちくわ天ぷらを盛りつけた、天ぷらそばです。
■うどん ～モチっと食感の麺と、優しいだしの味～
うどんは、小麦粉の配合や水分量を見直し、小麦の弾力を生かしたモチっと食感の麺に改良いたしました。つゆは昆布やさば節のだしをベースとした、優しい味わいのだしに変更し、更に地域ごとの好みに合わせただしをブレンドするなどの工夫で、地域ごとにさらに美味しく仕上げております。
【商品名】釜炊きお揚げのきつねうどん
【価格】370円（税込399円）
【発売地域】全国（中部地域、九州地域を除く）
【内容】柔らかくジューシーな大きなお揚げを乗せたきつねうどんです。噛むとじゅわっと優しい甘みが広がります。
【商品名】具だくさんけんちんうどん
【価格】462円（税込498円）
【発売地域】東北・関東・中部・北陸地域
【内容】大根・人参・ごぼう・蓮根・油揚げをごま油とだしで炒め煮にし、小松菜などと一緒に盛りつけました。具だくさんで食べ応えのある一品に仕立てました。
■ラーメン ～弾力のあるほどよい硬さの麺とこだわりのスープ～
ラーメンは、数種類の北海道産小麦などを配合し、粘りと硬さのある生地を、つるみのある生地で挟み込んだ三層構造の麺（三層麺）にすることで、弾力のある麺に仕立てました。それぞれこだわりのスープを使った味噌ラーメンと醤油ラーメンを発売いたします。
【商品名】北海道仕込みの厳選味噌 濃厚味噌ラーメン
【発売日】2021年10月12日（火）
【価格】482円（税込520円）
【発売地域】全国
【内容】北海道仕込みの厳選した味噌を複数配合することで、濃厚でコクのある味噌の味わいを感じられるスープにしました。肉そぼろやチャーシュー、もやしなどを盛りつけました。
【商品名】炙り焼チャーシューの醤油ラーメン
【発売日】2021年10月12日（火）
【価格】554円（税込598円）
【発売地域】全国
【内容】豚や鶏を基調としたガラスープに、魚介だしを加えた醤油のかえしを配合することで、あっさりとした中に魚介の旨みを感じられるスープにしました。柔らかいチャーシューを盛りつけました。
※宮崎県、鹿児島県、沖縄県では仕様が異なります。
※画像はイメージです。
※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8％にて表示しております。
※店舗によって取扱いのない場合がございます。
ファミリーマートは、今年創立40周年を迎えました。これからも「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のもと、地域に寄り添い、お客さま一人ひとりと家族のようにつながりながら、便利の先にある、なくてはならない場所を目指してまいります。
【ファミリーマート40周年は「40のいいこと!?」】
https://www.family.co.jp/campaign/spot/2021_40th.html
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公開日：2021.10.09
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