【山形県】日本一の激戦区集結！山形のソウルフード祭り！「ラーメン県そば王国」フェスタinやまがた開催！酒田のワンタンメン、冷たい肉そばなど8ブースを一挙食べ比べ！

ラーメン年間支出額3年連続日本一（山形市）、人口あたりのラーメン店数全国1位、そば店数全国2位という「ラーメン県そば王国」山形が、その魅力を凝縮した一大グルメイベント**「『ラーメン県そば王国』フェスタinやまがた」**を、2025年11月1日（土）に開催します！

山形県総合文化芸術館 屋外イベント広場に、県内各地の個性豊かなラーメン・そばの全8ブースが一堂に会します。

辛味噌、ワンタンメン、冷たい肉そば…全8ブースが集結！

本イベントでは、山形が誇る多様な麺文化を一度に体験できます。

• 酒田のラーメンを考える会（酒田市）： 日本ご当地ラーメン総選挙初代王者の「酒田のワンタンメン」に極太メンマをトッピング！
• 囲ろ川（南陽市）： ニンニクと赤湯南蛮が効いた「辛味噌らーめん」が登場。
• かほく冷たい肉そば研究会（河北町）： 県民食の一つ、鶏だしと親鶏チャーシューが特徴の「冷たい肉そば」と「鳥中華」を提供。
• 山形中飛魚 亞呉屋（山形市）： 焼きアゴ干しの芳醇なスープが魅力の「亞呉屋スペシャル」。
• 中華そば 雲ノ糸（鶴岡市）： 脂の甘みと旨味が広がる「金華豚の極上中華そば」。

このほか、米沢牛だしのおそばや、削りたて鰹節の中華そばなど、地域色豊かな絶品グルメが勢揃いします。（※いずれもミニサイズや通常サイズで提供され、食べ比べに最適！）

１.酒田のラーメンを考える会（酒田市）
酒田のワンタンメン×鳥海遊佐メンマ
価格：1,000円（通常サイズ）
酒田のソウルフード、日本一になったご当地ワンタンメンに遊佐産の極太メンマをトッピング。

２.旬彩料理　樂蔵（米沢市）
冷やしかき揚げそば
価格：600円（ミニサイズ）
米沢市産「でわかおり」の新そば粉を使用した二八そばに相性の良い天ぷらを添えた一杯。

米沢牛みぞれそば
価格：800円（ミニサイズ）
米沢市産「でわかおり」の新そば粉を使用したそばに米沢牛のだし汁を使用した、みぞれ仕立ての温かいおそば。

３.山形中飛魚　亞呉屋（山形市）
亞呉屋スペシャル
価格：600円（ミニサイズ）、1,000円（通常サイズ）
ワンタン・半熟煮たまご・メンマ・チャーシューがトッピングされ、国内産焼きアゴ干し、地鶏の味わい深いスープと細ちぢれ麺による至福の中華そば。

４.皿谷食堂（寒河江市）
出汁香る中華そば
価格：８00円（ミニサイズ）
削りたての鰹節をふんだんに使用した香り豊かな中華そば。

濃厚　担々麺
価格：900円（ミニサイズ）
牛と鰹節のスープに、ゴマとラー油の旨味が濃厚な担々麺。

５.かほく冷たい肉そば研究会（河北町）
かほく冷たい肉そば（冷・温）
価格：500円（ミニサイズ）
キリリと冷やしたコシの強い田舎そば、鶏肉だしの甘じょっぱく冷たいタレに、親鶏のチャーシューと小口に刻んだネギをのせた郷土の味。

鳥中華
価格：500円（ミニサイズ）
そばつゆをベースにした、親鳥だしが効いた和風中華そば。

６.中華そば 雲ノ糸（鶴岡市）
金華豚の極上中華そば
価格：1,000円（通常サイズ）
金華豚を使用しており、脂の甘みと繊細な旨味が広がる中華そば。

７.囲ろ川（南陽市）
辛味噌らーめん
価格：700円（ミニサイズ）、1,000円（通常サイズ）
味噌ベースのスープに中太ちぢれ麺を組み合わせ、ニンニクと赤湯南蛮が効いた、やみつきになる辛味噌ラーメン。

醤油らーめん
価格：600円（ミニサイズ）、900円（通常サイズ）
中太ちぢれ麺に魚介の風味が引き立つ醤油ラーメン。

８.自家製麺 鶏冠×新庄 新旬屋（山形市）
濃厚海老鶏中華蕎麦
価格：１，０00円（通常サイズ）
２店舗コラボによるイベントの日限定の一杯。

※当日のラーメン・そばの提供杯数には限りがあります（無くなり次第終了します）。
※当日提供されるメニューや金額は予告なく変更となる可能性があります。
※各店舗で提供されるラーメン・そばは、現金での精算となります。

初の試み！そば打ち体験＆地元の物産も

今回初の試みとして、そば打ち体験が無料で実施されます（要整理券）。「そば王国」の文化に触れる貴重なチャンスです。

参加費：無料
参加方法：各回開始45分前より整理券を配布し、先着順。
１回あたり16組まで（１組あたり３名まで可能）
１回目：11時～12時45分、２回目：14時～15時45分
※終了時間は各自のペースにより前後します。

また、「やまがたフルーツ150周年」にちなんだ、県産フルーツを使用したお酒やノンアルコール飲料などの物販ブースも設置されます。

山形駅西口から徒歩約1分という好アクセス！この機会に、山形が誇る麺文化の奥深さを心ゆくまでご堪能ください。

■開催概要

• 日時： 2025年11月1日（土）午前10時～午後4時
• 会場： 山形県総合文化芸術館（やまぎん県民ホール） 屋外イベント広場
• 入場料： 無料
• アクセス： JR山形駅西口から徒歩約1分
  • ※ラーメン・そばは数に限りがあります。現金精算となります。