【コスパ最強】名古屋で行列の「昼だけうなぎ屋」が大阪・天満橋に12/3オープン！生のニホンウナギ炭火焼きひつまぶしが2500円から！

「コスパ最強本格うなぎ」をコンセプトに掲げる炭火鰻専門店**「昼だけうなぎ屋」**が、2025年12月3日（火）に大阪市内の天満橋にグランドオープンします。西中島店に続く関西2店舗目です。

生のニホンウナギのみを使用し、朝捌きたての鰻を職人が最初から最後まで**炭火で焼き上げる本格的な「名古屋スタイル」**の技法を採用。間借り営業でコストを抑えることで、「高級店のクオリティ」と「大衆価格」を両立させています！

「昼だけうなぎ屋」の驚異的なこだわり

1. 徹底した本格クオリティ

• 鰻: 創業90年以上の仲卸から、厳しい基準をクリアした生のニホンウナギのみを使用。身が柔らかく脂乗りが良いのが特徴です。
• 調理: 毎朝串打ちし、最初から最後まで炭火で焼き上げる本格的な名古屋スタイルの技法を採用。
• タレ: 京都の老舗タレメーカーと共同開発した、鰻に合う飽きのこない秘伝のタレを使用。

2. コスパとスピードを実現

• 大衆価格: 間借り営業により家賃・人件費を原価に投下。相場の約半額というお値打ち価格で、鰻を日常食として提供します。
• 提供時間短縮: 老舗店では20～30分かかる提供時間を、効率的なオペレーションで10分程度に短縮することに成功。テイクアウトにも最適です。

3. 豊富なメニューラインナップ

• 名古屋名物の本格炭焼きひつまぶしが**2,500円（税込）**から。
  
• 鰻を贅沢に2尾使用した「富士マウンテン重」。
  
• 「うなぎ」と「うまき」が一つになった「ふじたま丼」（2,800円）。
  
• 全てのメニューがお持ち帰り可能です。

店舗情報

名古屋で行列の味を、天満橋で気軽に、そして贅沢に味わいませんか？