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冬の栗駒山麓が育む“冬の恵み”を一皿に。祭畤温泉かみくら《Restaurant ON》が Japanese French 2025冬メニューを提供開始。

株式会社ニア
四季の日本文化と、フランス料理の繊細な技法を融合。香りと温度で表現する、冬のJapanese French。


2025年冬メニュー

岩手県・栗駒山麓に位置する「祭畤温泉かみくら《Restaurant ON》」は、
四季の日本文化とフランス料理の技法を組み合わせた
独自の食スタイル 「Japanese French」 による
2025年冬季メニュー の提供を開始いたします。
雪の気配が近づき、空気が澄み渡る冬の季節。
自然と共生してきた文化が息づくこの土地で採れる食材は、
寒さの中で旨みを蓄え、深みある味わいへと変化します。
当館の冬メニューでは、
火入れの妙や香りの余韻を大切にしながら、
冬ならではの美味しさを丁寧に引き出しました。
栗駒山麓が育む冬の恵みと、
Japanese Frenchが描く繊細な表現をお愉しみいただけます。

蕪と柿、春菊。鴨とほろほろ鳥のパテを赤ワインマスタード

門崎丑、せり根、蕪葉グレモラータ、ごぼうのカシス煮

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施設概要
施設名：祭畤温泉かみくら
所在地：岩手県一関市厳美町祭畤32
客室数：7室
サービス：温泉、宿泊、日帰り利用、ジャパニーズ・フレンチダイニング、リトリート体験
公式HP：https://m-kamikura.com/
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