脂肪を燃やす体を作るサバちゃんちゃんの作り方レシピ【糖質オフでやせる食事】

脂肪を燃やすカラダを作るレシピ

“マゴワヤサシイ”食材に、ぜひ摂ってほしい高たんぱく質の肉や卵を取りいれて、毎日食べても飽きないレシピをつくりました。主食・主菜・副菜・汁物を組み合わせて、ぜひ毎日の食卓を充実させてください。

サバちゃんちゃん

【ココが代謝アップ！】
サバの脂質はDHAなどの良質な脂肪酸なので、生活習慣病予防などに効果的です。野菜などカロリーの低いものと一緒に食べ合わせると、なおバランスが取れます。

カロリー:380Kcal たんぱく質:25.6g 脂質:19.2g 糖質:23.4g(1人分)

●材料［２人分］
キャベツ 150g
玉ネギ １／４個
ニンジン １／４本
ピーマン １個
コーン（水煮） 大さじ３
サバ ２切れ
Ⓐみそ 大さじ２
Ⓐみりん 大さじ２
Ⓐ生姜すりおろし １片分

●作り方
【1】キャベツはざく切り、玉ネギは薄切り、ニンジンは短冊切り、ピーマンはヘタと種を取り、乱切り。
【2】テフロン加工のフライパンを温めてニンジンと玉ネギを炒め、玉ネギが透き通ってきたら、キャベツとピーマンを入れてさっと炒める。
【3】野菜を平らにならしてサバを置き、合わせたⒶを回しかけ、蓋をして弱火で10分加熱する。
【4】サバに火が通ったら、コーンを加えて器に盛り付ける。

【書誌情報】
『糖質オフでやせる食事』
監修：江部康二

やせるためには、運動するしかない！　という考え方はもう古い！　実際に体重を落とすための最重要ポイントは「食事」です。この本で紹介する食事術は、カロリーを制限するといった従来の方法ではなく「糖質」をカットする、という新たな試みです。