脂肪を燃やす体を作るトマみそバンバンジーの作り方レシピ【糖質オフでやせる食事】

脂肪を燃やすカラダを作るレシピ

“マゴワヤサシイ”食材に、ぜひ摂ってほしい高たんぱく質の肉や卵を取りいれて、毎日食べても飽きないレシピをつくりました。主食・主菜・副菜・汁物を組み合わせて、ぜひ毎日の食卓を充実させてください。

トマみそバンバンジー

【ココが代謝アップ！】
サバの脂質はDHAなどの良質な脂肪酸なので、生活習慣病予防などに効果的です。野菜などカロリーの低いものと一緒に食べ合わせると、なおバランスが取れます。

カロリー:263Kcal たんぱく質:36.1g 脂質:6.4g 糖質:9.0g(1人分)

●材料［２人分］
きゅうり１／２本
トマト１個（　100g）
にんにくすりおろし１片分
鶏胸肉１枚
塩少々
酒大さじ２
豆苗１／２パック
Ⓐみそ大さじ２
Ⓐみりん大さじ１／２
Ⓐしょうゆ小さじ１／２
すりゴマ（白）大さじ１

●作り方
【1】きゅうりは千切り、トマトはざく切りにする。
【2】テフロン加工のフライパンを温め、トマトとにんにくを入れてトマトが煮崩れるまで炒める。
【3】Ⓐを加えて混ぜ、冷ましておく。
【4】鶏肉に塩をなじませ、酒を振り、耐熱皿に入れてふんわりとラップをして電子レンジ（500W）で３分加熱する。裏返してさらに３分加熱し、冷ます。
【5】豆苗は根元を切り落とし、さっとゆでて水に取り、水気を絞る。
【6】豆苗ときゅうりを混ぜて皿に敷き、冷まして裂いた鶏肉をのせる。【3】をかけてすりゴマを振る。

【書誌情報】
『糖質オフでやせる食事』
監修：江部康二